観光スポット 地粉手打ちそば 麻の館 大町市 山菜ときのこ 農産物 信州そば ローカルフード 発酵食品 _歴史博物館・郷土資料館 _そば打ち体験 _山菜ときのこ _信州そば _おやき _発酵食 _和食 新行高原のそば粉100％使用。地場生産そば実を地元で製粉、挽きたて粉で提供。麻の資料館を併設。そば打ち体験可
観光スポット 発酵と暮らし おはこ 池田町 発酵食品 カフェ スイーツ 食 _発酵食 _スイーツ _カフェ 2023年11月にオープンの、築約70年の古民家をリノベーションした飲食店健康に対する意識が高く、減農薬・無農薬の野菜や自家製にこだわった発酵食品を使用する料理を提供していま...
