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【ザ・ナガノ・ソウルフード】 GoNAGANO初!長野県庁職員に一斉アンケート! アナタの“魂メシ”はなんですか!?おすすめご当地グルメ集結!

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【ザ・ナガノ・ソウルフード】 GoNAGANO初!長野県庁職員に一斉アンケート! アナタの“魂メシ”はなんですか!?おすすめご当地グルメ集結!

  • _焼肉・ジンギスカン
  • _山賊焼き
  • _おやき

南北に約212km、77市町村もある長野県。県内でも地域によって独特の食文化も根付き、同じ長野県民でも「知らなかった!」というご当地グルメもたくさんあります。今回は、総職員数...

特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.7  新しい“そば”のカタチ。神域・戸隠で出会った〈蕎麦会席〉は、その風土と食の美しさを教えてくれました。

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特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.7 新しい“そば”のカタチ。神域・戸隠で出会った〈蕎麦会席〉は、その風土と食の美しさを教えてくれました。

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  • _信州そば

そばの聖地・戸隠。そば切り(麺状のそば)だけでなく、会席料理が味わえる宿泊施設も多々ある中で、戸隠だからこそ味わえる〈蕎麦会席〉を考案し“蕎麦(そば)会席の宿”と銘打つ宿坊『...

Vol.4 志賀高原発!『仕事と遊びを両立できる』居場所づくりと人材育成。 長野県下高井郡山ノ内町・井戸 聞多さん

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Vol.4 志賀高原発!『仕事と遊びを両立できる』居場所づくりと人材育成。 長野県下高井郡山ノ内町・井戸 聞多さん

山ノ内町

  • 注目のヒトと出会う旅
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「⼀度(ひとたび)会って気が合えば、何度でも⾏きたくなる」。⼈に会いに行く『ヒトタビ』は、長野県内のとびっきりの人と出会ったGoNAGANO編集部・旅人の目線からつづった、記...