観光スポット
こまつうどん店
大町市
肉の柔らかさと脂身のうまさが絶品の国産豚肉と50余年の伝統の打ちたて手打ちうどんを提供します。
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検索タグ - 食 - 発酵食品
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観光スポット
山麓ファームダイニング 健康楽食 Zen
大町市
小麦の恵みをまるごと摂れる栄養価の高い全粒粉をコース料理で食べられる予約制・一軒家レストランです。
観光スポット
安曇の館 松倉
池田町
江戸時代に建築された古民家を改築したお店で、昔ながらの囲炉裏もあります。お店のように温かい人柄のご夫婦が営んでおり、実家に帰ってきたような気持になります。手ごろなお値段、ボリ...
観光スポット
手打そばかたせ
池田町
小路の先の隠れ家のようなお蕎麦屋さん。有明山や雄大な北アルプスを眺めながら、山里の恵を味わえる。使用しているそば粉は、旧奈川村の稀少なそばを石臼挽きして使用しているため、香り...
観光スポット
すずむし荘 レストラン「Trattoria SUZUNE（トラットリア 鈴音）」
松川村
すずむし荘は、宿泊、日帰り温泉入浴以外に、イタリアンレストラン「Trattoria SUZUNE」で気軽なパスタランチを楽しめます。
観光スポット
みはらし食堂
松川村
精選された地元そば粉での手打ちそば、のど越しなめらかで香も豊か。手造りのそばつゆは店一番の自慢。手打ちそば
観光スポット
発酵と暮らし おはこ
池田町
2023年11月にオープンの、築約70年の古民家をリノベーションした飲食店健康に対する意識が高く、減農薬・無農薬の野菜や自家製にこだわった発酵食品を使用する料理を提供していま...