観光スポット
大雪渓酒造(株)
池田町
安曇野の米と水にこだわって造られています。昭和28年には全国新酒鑑評会にて最優秀賞に輝き、当時の皇室献上酒にも選ばれました。また、当時の杜氏・花岡壽金司は昭和41年に黄綬褒章...
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検索タグ - 食 - 日本酒・焼酎
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福源酒造(株)
池田町
1758年創業。蔵人たちの手により減農薬農法にて自社栽培される酒米。そして江戸時代より代々受け継がれる福源社氏の秘技によって様々なお酒が造り出される。
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創舎 わちがい
大町市
大町の美味しい水と地元の食材を活かしたお料理と地元蔵元3社の銘酒をお召し上がりいただけます。わちがいざざ、大町黒豚丼など
観光スポット
元祖手打ちそば 古家荘
大町市
自家栽培100％の蕎麦。石臼挽きした粉で手打ちしています。 広いお座敷でゆっくりお召し上がり下さい。
観光スポット
そばの里 ヨコテ家
大町市
そばに適した高地の地元産の粉100％。北アルプス連峰を望む山里の集落です。晴れだといいね！
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信州金熊温泉 明日香荘 レストラン「山櫻亭」
大町市
そばは標高900ｍにある八坂三原高原で契約栽培、天日乾燥し当館製粉所で製粉した極上。八坂名物灰焼きおやきも。
観光スポット
そば処 日向山茶屋
大町市
標高800ｍの地粉で打ち込む手打ちそば、腰の強い手打ち細うどん、地場産野菜のおやき、あしたばそばも。
観光スポット
豚のさんぽ
大町市
JR信濃大町駅すぐ。黒部ダムカレーとこだわりラーメンが自慢のお店です。
観光スポット
手打ちそば処 高瀬川
大町市
標高800ｍ以上の地点で自社栽培されたそば粉のみを使用し、最もバランスが良いと言われる二八蕎麦です。
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そば処 しみず
大町市
清水の農家が栽培したそば粉を地元の女性達が心を込めて手打ちします。季節の野菜を切り込んだかき揚げがお勧め。
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仁科そば店
大町市
地元で人気の美味しいおそば。漬物、果物、アイスコーヒー付。そばの盛りが多いことで評判です。
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泉味
大町市
北陸の卸市場から直接仕入れの新鮮な魚介類や地元特産の岩魚、山菜、きのこ料理をご用意。
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一番鮨
大町市
山国の店ですが、ネタは東京と変わらない新鮮さです。
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タカラ食堂
大町市
つなぎに長野県産山芋を使った手打ちそば。明治元年に建てられた建物で親子3代に渡り地元に根付いて商売。
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手打ちそば処 こばやし
大町市
大正2年創業以来、いつお越しいただいても味の変わらぬ、おいしいそばをお出しできるよう毎日頑張っています。
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エコーハウス たかがり
大町市
北アルプスの絶景を一望できる山頂レストラン。景色を楽しんだ後に手軽なランチ。開放感あふれる山頂で宴会も可能。
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こまつうどん店
大町市
肉の柔らかさと脂身のうまさが絶品の大町黒豚と50余年の伝統の手打ちうどんを提供します。
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ビストロカフェ ミルフィーユ
大町市
オリジナルのハンバーグ５種類スープカレー３種類が人気。魚料理、シェフの創作料理も楽しめる。
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ビストロ傳刀
大町市
信州高原野菜をふんだんに使い、手間隙かけじっくり煮込んだ愛情たっぷりの本格デミグラスソースをご賞味下さい。
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鹿ジビエと手作り定食 カイザー
大町市
長野県認定ジビエマイスターが作る鹿肉料理と定食はボリューム満点。地元をはじめ遠方からも常連さんが多い店