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ローメン
伊那市
伊那市のソウルフードともいわれるローメンは、マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだもの。ニンニクをきかせた奥深い香りは一度食べたら忘れられな...
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
943件見つかりました.
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伊那市
伊那市のソウルフードともいわれるローメンは、マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだもの。ニンニクをきかせた奥深い香りは一度食べたら忘れられな...
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伊那市
ほかほかのご飯の上にシャキシャキのキャベツの千切りをのせ、その上にソースにくぐらせた揚げたてのとんかつを盛り付けるのが伊那名物「ソースかつ丼」。ソースかつ丼に使われるソースは...
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伊那市
「馬刺し」と「おたぐり」など、信州で馬肉を食べる習慣が始まったのは伊那市と言われています。馬刺しはおろししょうがを入れた醤油でいただきます。おたぐりは、馬のモツを味噌でじっく...
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伊那市
伊那谷には全国でも珍しい昆虫を食べる文化があります。なかでも「ざざむし・いなご・蜂の子」は3大珍味と言われています。今日のように栄養が豊かではなかった時代、昆虫食は貴重で大切...
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伊那市
伊那餃子会では市内の大学・企業・市民・行政等が一体となって活用。普及に取り組んでいる伊那産の雑穀「アマランサス」に注目。栄養価が非常に高く21世紀のスーパー雑穀として期待され...
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伊那市
もともとガレットはフランス北西部で愛されてきた郷土料理。そば粉に水と塩をいれて寝かせてから薄くのばして焼き、生ハムや野菜などを乗せて食べます。伊那市では、市内をはじめ伊那谷産...
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木曽町
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木曽町
初夏の朴葉巻や秋の栗子餅など、木曽谷の四季折々の菓子を製造、販売しております。当店の菓子は華やかではありませんが、昔ながらの手作り菓子の一期一会をお伝えします。
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長野市
「酒とみその店よしのや」は清酒・みそ・甘酒・梅酒の製造元よしのやの蔵元直売店舗です。店内では各種商品の試飲・試食ができますので、ご来店の際はぜひお試しください。
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飯田市
南信州 長野県飯田市にある味噌・漬物・甘酒 蔵元の丸昌稲垣株式会社 直営店でございます。中央アルプスと南アルプスに挟まれる南信州 伊那谷から 美味しい信州味噌・お漬物・甘酒を...
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安曇野市
安曇野の原風景に囲まれたそば処安曇野の特産であるわさびの花芽を薬味として、おそばと一緒にお召し上がりいただきます。静かな山麓にあり四季折々の草花が楽しめる1,000坪の庭が里...
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安曇野市
安曇野インターより車で5分。安曇野の中心に位置し、名水の里にある公共の宿湧き水を使った快適な大浴場にサウナを設備。心からやすらいでください。大浴場の湯は地下73mんお湧き水を...
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安曇野市
独自製法によるつなぎを一切使用しない十割そば。山賊焼き揚げたての天ぷらもおススメです。各種ご宴会もできます。
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安曇野市
百余年の伝統の技、「手で練り」「手で伸ばし」「手で切る」技法を守り続け、原材料は徹底的に国内産にこだっわた「伝承」のそばでございます。
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安曇野市
そば粉にこだわった白いそば。桜エビとごぼうのあつあつかき揚げが自慢です。「信州そば蔵」の姉妹店。ラーメン・うどんも人気です。
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安曇野市
信州産の玄そばを石臼挽き。そば打ち、だしとりなど調理の全工程に安曇野の地下水使用。
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安曇野市
田園風景が広がる安曇野は県内有数の米どころ。キッチンには地元の野菜、肉、卵などを使ったカレーが十数種類揃っています。ごはんと一緒に食べて元気いっぱい。旅が好きで食べることが大...
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安曇野市
黒毛和牛にこだわる焼肉メニューに加え、信州そば・馬刺し・松川産こしひかり・本わさびなど安曇野ならではのお食事をお楽しみいただけます。
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安曇野市
心地良い時間を過ごしてみませんか。安曇野におこしのさいは是非お立ち寄りください。沢山のお料理準備してお待ちしてます。
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安曇野市
石の上でこんがり焼き上げ、自然の風味とふるさとの味をそのままお届けできるように工夫したおやきです。