観光スポット
みはらし食堂
松川村
精選された地元そば粉での手打ちそば、のど越しなめらかで香も豊か。手造りのそばつゆは店一番の自慢。手打ちそば
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観光スポット
カントリーホテル 白馬モンビエ
白馬村
旬の信州食材と自家製野菜を使った創作仏料理の店。お子様連れでも気兼ねなく、御利用頂けます。「めざましTV」や「駅前TV」等、テレビや雑誌で何度も紹介されている宿です。レストラ...
観光スポット
そば神 神城
白馬村
数十年の時を経て辿りついた白馬天然水仕込みと自然食にこだわる手打ち蕎麦専門店そばの里白馬で自然食にこだわりそば粉は無農薬有機栽培のものを使用し、一粒一回転粗挽きの香り高いそば...
観光スポット
おたり名産館
小谷村
小谷の特産品が買えます。食堂では名物の手打ちそばが食べられます。春にはめずらしい山菜、秋にはキノコの販売をします。
観光スポット
びんぐし亭
坂城町
地元の農産物の加工品をはじめ、伝統食の「おしぼりうどん」を中心にうどん、そばの提供を行っています。
観光スポット
山の実 石臼挽き蕎麦香房
山ノ内町
丸抜きのそばの実をその日に使う分だけ石臼で挽き湧水のみでつなぐ生粉打そばは、この地に昔からあるそばとはまた違います。そばピザもお勧めです。須賀川そばピッツア、手打ちそば（須賀...
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はちのこ
山ノ内町
「自家栽培天日干し」にこだわり、石臼で挽くところから丁寧に教えてくれる。「信州そば切りの店」認定店。手打ちそば(須賀川そば)
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そば清
山ノ内町
和食を中心としたお食事処。ざるそばのほか、一般定食・うどんなど幅広い客層に合うメニューがそろう。手打ちそば(須賀川そば)
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おやき村
小川村
おやきの元祖小川村が産んだ、小川の庄。おやきを全国区にした味処です。手打ちそば おやき
観光スポット
大洞地場産センター
小川村
出来立てのおやき、手打ちそば、うどんを食べることができます。円満おやき、手打ちそば、うどん
観光スポット
道の駅おがわ 食事処 味菜
小川村
大明神おやき、村内の農産物、特産物などを販売。手打ちそばや色々なメニューをそろえた食事処があります。
観光スポット
大洞地場産センター
小川村
手打ちそば、うどん、おやきが食べられます。地元で採れた、旬の季節の野菜を販売しています。
観光スポット
道の駅 おがわ
小川村
長野市と白馬村の中間、北アルプス連峰を一望に出来るロケーションに当駅は位置します。地元の味、『おやき』『手打ちそば』や朝採れたての『新鮮野菜』など小川村が詰まった道の駅です。...
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栄村物産館またたび
栄村
おやまぼくちとふのりを繋ぎに地元のそば打ち名人が打つそばが自慢です。郷土食のあんぼも味わえます。
観光スポット
たからや
長野市
昔ながらのお蕎麦屋さん。席に着くと早速、煮物と漬物の小鉢がテーブルに並びます。「お待たせする時間へのお詫び」という心遣いが嬉しい。定番の「ざるそば」は中細の二八そば、季節ごと...
観光スポット
高妻ロッヂ
長野市
目の前が戸隠スキー場のゲレンデ。乾燥室＆チューンナップルームも完備のスキーを存分に楽しめる宿。お昼には「レストハウス高妻」として、本場戸隠そばの打ち立て・茹でたてのぼっち盛りや...
観光スポット
民宿・そば処 ごほーでん
安曇野市
そば処を併設した農家民宿です。自家産の野菜をふんだんに使った家庭料理です。ご宿泊者様は、バイキング食べ放題です。
観光スポット
ロッヂ飯島
長野市
戸隠スキー場ゲレンデの正面に位置し、手作り料理と美味しい手打ちそばが自慢。合宿所としてもおすすめ。
観光スポット
旧本坊 久山館
長野市
戸隠中社に程近い宿坊。趣きのある本館は風格ある寝殿造りで多くの著名人も訪れています。本館の1階にある「お食事処」、昼食は「そば処ひさやま」として米粉つなぎの石臼挽き蕎麦や、季...
観光スポット
御宿諏訪
長野市
戸隠神社エリアで唯一、半露天風呂付の離れがある宿坊です。 林 芙美子がうず潮を執筆した宿として有名。