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特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.3 そばの極意を信州で体感する。 こねて、打って、食べる「そば打ち体験スポット」

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特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.3 そばの極意を信州で体感する。 こねて、打って、食べる「そば打ち体験スポット」

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長野県の信州そばを、行って食べるだけでなく、つくって食べれば、おいしさの秘密を体感してもっとおいしく食べられるはず。そこで今回は、そば打ち名所から、そば打ち×老舗旅館・温泉・...

Vol.6「原料生産から醸造、パーティーシーンまで。リンゴ農家の4代目が次世代に継ぎたい文化」長野県大町市・小澤浩太さん

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Vol.6「原料生産から醸造、パーティーシーンまで。リンゴ農家の4代目が次世代に継ぎたい文化」長野県大町市・小澤浩太さん

大町市

  • 注目のヒトと出会う旅
  • _クラフトビール.
  • _クラフトビール

「⼀度(ひとたび)会って気が合えば、何度でも⾏きたくなる」。⼈に会いに行く『ヒトタビ』は、長野県内のとびっきりの人と出会ったGoNAGANO編集部・旅人の目線からつづった、記...