天ざるそば【2025-26ゲレ食:中信・南信エリア】
富士見町
<一番人気!>こだわりの手打ちそばと、季節の野菜やゆり根の天ぷらがセットになった、定番のメニューです。
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
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富士見町
<一番人気!>こだわりの手打ちそばと、季節の野菜やゆり根の天ぷらがセットになった、定番のメニューです。
駒ヶ根市
<ころっけころっけここだっけ>ゲレンデを訪れたクリームコロッケがあたたかなデミグラスのソースをまとい粉チーズで雪化粧。サクッとした衣をかみしめると、中には濃厚なカニクリーム。...
王滝村
<自家製のタレでつけ込んだ山賊焼きは絶品!>自家製のタレで半日付けたつけ込んで半日つけ込んでいます。鶏肉は大きく食べ応えがあります。ご飯は信州米を使用していますので大盛がお勧...
王滝村
<王滝村消防団出初め式でたべられている味噌鍋定食>まいど王滝村消防団出初め式でたべられている味噌鍋は田舎の味がしてホットします。〆のうどんは本場の讃岐うどんに変身!さらに美味...
王滝村
<スパイスがきいたスリランカカレー>本場スリランカでスパイスを調合し、レストランで煮込んで作ります。辛いけど後引かない辛さは癖になる。地元野菜で作るトッピングにも注目!
木祖村
<酸味と甘みがとろけ合う、ゲレンデのご褒美トマトソース>ちょっと酸っぱさの中に甘味が広がる自家製トマトソースが鉄板の上にひいた玉子とチーズがベストマッチ。滑ったあとの冷えたカ...
朝日村
<郷土料理山賊焼をどんぶりにしました>地元の郷土料理の山賊焼をどんぶりにしました。山賊焼の名前の由来は、「鶏肉を揚げる」から「取り上げる」=「山賊が物を取り上げる」にかけた説...
茅野市
<SNSで話題!ゲレンデで食べる本格カレー>50 回以上の試作を経て完成したシェフ渾身の究極のカレー。臭みがなくとろけるように柔らかいラム肉と30種以上のスパイスが織りなす深い...
軽井沢町
<信州ポークにリンゴのソースで信州食材を存分に楽しめます!>長野県産信州ポークにスパイスが効いたグリル料理。リンゴのソースでお召し上がりください。
軽井沢町
<味噌が決めての和風カルボナーラ!>スタッフのまかないから生まれた、癖になる味噌カルボナーラをモチっとした平打ち生パスタに合わせた一品。温泉卵をトッピングし濃厚な味わいに。
長和町
<カレーはカレーでもただのカレーじゃないよ!>ゲレンデ山頂から見える蓼科山を模ったライスにたっぷりの熱々&野菜ゴロゴロカレーが心と身体を温めます。山頂から滑り降りて来るとこの...
東御市
<本場うま辛スープ>寒い季節にピッタリな濃厚な旨辛スープ
上田市
<濃厚チーズをのせたシーフードミルキー麺>あっさり鶏がらスープにたっぷりの海鮮の旨味を加えて濃厚チーズでフタをした寒さをしのぐ心も体もほっこり。食べ進めるとチーズがスープに溶...
上田市
<菅平に降臨 黒の三連星>肉と野菜エキス濃縮ブラックソース。肉と野菜を煮詰めた黒いソースにエビカツ・ハンバーグ・ソーセージのトリプルパンチ!メニューに悩む必要なし♪シェアしても...
小谷村
<信州自慢の和牛をあったかお鍋で堪能!>長野県認定の最上級黒毛和種“信州プレミアム牛肉”をすき鍋でご用意致しました。アツアツお鍋が冷え切った体を優しく温めてくれます。
小谷村
<直径30cmの超ビッグカツ!>ヒレカツ1本を豪快に乗せたボリューム満点のカツカレー。白馬ジャンプ台を彷彿とさせるビジュアルで見た目も味もK点越え!
小谷村
<本場ハノイの旨み、絶品牛肉のフォー!>北アルプスの水で7時間丁寧に煮込んだスープと、柔らかな牛肉が自慢のフォー。牛骨と豚骨を合わせた旨みが広がる一杯を栂池で!ネギやチリソー...
小谷村
<イタリアンシェフが作るクリームソースの新感覚オムライス>看板メニュー「シェフのオムライス」は、濃厚なクリームソースとバジルソースのダブル仕立てに、香ばしく炒めた長野県産きの...
白馬村
<150gの極太フランクを使用したホットドック>一般的なホットドックの倍近いサイズのフランクを使用したホットドック。あらびき肉に風味豊かに仕上げた香辛料とパリッとした食感が特...
白馬村
<まるで豚骨らーめん!?植物由来のみを使用したビーガンらーめん>動物性食品を一切使用せずに提供する豚骨味のらーめん。本当の豚骨らーめんと見間違うほどの”豚骨風”をご賞味ください。
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