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地産地消。自家菜園をはじめ、出来る限り安全、新鮮な食材で元気がわいてくるお料理を!!標高千メートルの高原に、自家菜園を併設したイタリアンレストランです。花や野菜、ハーブに囲ま...

「棒寒天」日本一の産地で、見て・食べて・体験も!ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る! 12月-3月限定!生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク

イベント情報

「棒寒天」日本一の産地で、見て・食べて・体験も!ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る! 12月-3月限定!生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク

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寒天ってなに?見て・食べて・感じる寒天の歴史とこれから茅野市の冬。とっくに収穫を終えたはずの田んぼに広がる白銀の何かが、太陽の光を浴びてきらきら光ります。その正体は「寒天」。...