観光スポット
食事処げんき（きそむら道の駅）
木祖村
木曽牛の陶板焼・手打ち蕎麦・ダムカレー・山賊定食等々、地元の食材を使った豊富なメニューが並ぶ
77件見つかりました.
検索タグ - 食 - 発酵食品
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観光スポット
道の駅大桑（木楽舎）
大桑村
道の駅大桑の飲食店は「グルメリアきらく」、「米っ子大桑」と木楽舎内に軽食コーナーがあります。信州サーモン、木曽牛、蕎麦はオススメ！
観光スポット
安曇の館 松倉
池田町
江戸時代に建築された古民家を改築したお店で、昔ながらの囲炉裏もあります。お店のように温かい人柄のご夫婦が営んでおり、実家に帰ってきたような気持になります。手ごろなお値段、ボリ...
観光スポット
手打そばかたせ
池田町
小路の先の隠れ家のようなお蕎麦屋さん。有明山や雄大な北アルプスを眺めながら、山里の恵を味わえる。使用しているそば粉は、旧奈川村の稀少なそばを石臼挽きして使用しているため、香り...
観光スポット
すずむし荘 レストラン「Trattoria SUZUNE（トラットリア 鈴音）」
松川村
すずむし荘は、宿泊、日帰り温泉入浴以外に、イタリアンレストラン「Trattoria SUZUNE」と、気軽な食事を中心とした「鈴音亭」がございます。ご用途に合わせてお食事が楽し...
観光スポット
みはらし食堂
松川村
精選された地元そば粉での手打ちそば、のど越しなめらかで香も豊か。手造りのそばつゆは店一番の自慢。手打ちそば
観光スポット
びんぐし亭
坂城町
地元の農産物の加工品をはじめ、伝統食の「おしぼりうどん」を中心にうどん、そばの提供を行っています。
観光スポット
HAKKO YAMANOUCHI
山ノ内町
信州発酵文化を世界に。HAKKOは８つの発酵食品と信州の地元食材をふんだん使ったメニューをランチ、ディナーともにお楽しみいただけます。
イベント情報
上諏訪街道まちあるき呑みあるき
諏訪市
令和2年3月28日（土）に開催を予定しておりました『上諏訪街道まちあるき呑みあるき』ですが、昨今の新型コロナウイルス感染症の拡大に鑑みて、中止となりました。
観光スポット
味噌・漬物蔵元 稲垣来三郎匠
飯田市
南信州 長野県飯田市にある味噌・漬物・甘酒 蔵元の丸昌稲垣株式会社 直営店でございます。中央アルプスと南アルプスに挟まれる南信州 伊那谷から 美味しい信州味噌・お漬物・甘酒を...
観光スポット
ボスケソ Bosqueso Cheese Lab.
佐久市
標高900mの春日温泉のほど近くに建つチーズ工房。F1マシンなどの開発に携わっていた元エンジニアの是本健介さんが2016年に設立しました。ヨーロッパのチーズの製造手法を基本に...
観光スポット
伊那醤油
駒ヶ根市
天然醸造の醤油。生じょうゆ・しらふじ・あじむらさき・行者にんにく醤油などがあります。いずれもふるさとの味として喜ばれております。
観光スポット
おやど食品
駒ヶ根市
野沢菜漬、セロリの粕漬、味噌漬など各種漬け物を販売。商品は全て国産原料のみで漬けています。地方発送も行っています。
観光スポット
寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖
諏訪市
【大切な人と集い私に還る。諏訪湖畔に立つ全8室の贅を尽くした小さな湯宿】8室全ての客室は露天風呂付き。室内は白木と漆喰、天然木、そして和畳を使用したシンプルで落ち着いた空間で...
観光スポット
レジオン八ヶ岳
stay & cafe 宿泊できるカフェ。天然酵母パン、お米100%パン、グルテンフリーの焼き菓子の販売。信州素材にこだわった絞りたてシュークリーム、お米とアーモンド、オオ...
観光スポット
発酵と暮らし おはこ
池田町
2023年11月にオープンの、築約70年の古民家をリノベーションした飲食店健康に対する意識が高く、減農薬・無農薬の野菜や自家製にこだわった発酵食品を使用する料理を提供していま...
イベント情報
ベーカリージャム
富士見町
開店2年目を迎えたベーカリージャム。JR富士見駅より徒歩2分の立地に、多くの方がいらっしゃいます。国産小麦粉と発酵バターがパンの美味しさを引き出しお惣菜パンやなどたくさん並び...