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行者そば・高遠そば
伊那市
伊那市は「信州そば発祥の地」の伝説が残っています。奈良時代の初め、修験道の開祖役小角は修行のため信州に入りました。村人に温かくもてなされた役小角はお礼としてそばの実を置いてい...
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検索タグ - 食 - 信州そば
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そば処 時遊庵あさかわ
安曇野市
安曇野の原風景に囲まれたそば処安曇野の特産であるわさびの花芽を薬味として､おそばと一緒にお召し上がりいただきます。静かな山麓にあり四季折々の草花が楽しめる1,000坪の庭が里...
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そば処 せきや 安曇野店
安曇野市
独自製法によるつなぎを一切使用しない十割そば。山賊焼き揚げたての天ぷらもおススメです。各種ご宴会もできます。
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こばやし安曇野庵
安曇野市
百余年の伝統の技、「手で練り」「手で伸ばし」「手で切る」技法を守り続け、原材料は徹底的に国内産にこだっわた「伝承」のそばでございます。
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そば茶屋 堀金店
安曇野市
そば粉にこだわった白いそば。桜エビとごぼうのあつあつかき揚げが自慢です。「信州そば蔵」の姉妹店。ラーメン・うどんも人気です。
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そば処 上条
安曇野市
信州産の玄そばを石臼挽き。そば打ち、だしとりなど調理の全工程に安曇野の地下水使用。
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やきにく食堂 ふーさん
安曇野市
黒毛和牛にこだわる焼肉メニューに加え、信州そば・馬刺し・松川産こしひかり・本わさびなど安曇野ならではのお食事をお楽しみいただけます。
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そば処 寿々㐂
安曇野市
日本そばでも腹いっぱいを実感して頂けます。
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庭園そば処 みさと
安曇野市
先祖伝来の古民家で、庭園を愛でながら、「安曇野そば」「わさび」「りんごの焼き菓子」を五感で満喫！せわしい日々を少しだけ忘れて、おいしいおそばをご賞味ください
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中山高原のそばの花
大町市
8月下旬から9月下旬にかけてそばの花が咲き、白い絨毯のようになります。NHKの連続テレビ小説「おひさま」のロケ地としても有名です。
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そば処 一休庵
安曇野市
地下50mから汲み上げた軟水でそば打ちをし茹で洗い、冷やし、ダシにいたる全ての工程に使っております。名水100選で作るおそばを是非ご賞味ください。中でもアルプスわさびそばはオ...
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レストランこまがね（中央道駒ケ岳サービスエリア下り）
駒ヶ根市
名古屋へ向かう中央道下り線にあるサービスエリア。売上ナンバーワンを誇るソースカツ丼をお召し上がり下さい。信州土産も多数取り揃えております。一般道からもご利用いただけます。
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安曇野 翁
池田町
伝説のそば職人・高橋邦弘氏から技を受け継いだ店主が、丹念に手打した本格蕎麦を味わえます。店内からは、北アルプスが一望でき、春は桜、夏は緑、秋は紅葉、冬は雪景色を眺めながら、お...
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水車
駒ヶ根市
ソースかつ丼はもちろん、イノシシ肉を使った井月そば・井月丼、駒ケ岳セットなどメニューも豊富。年中無休・昼から夜まで営業しているので、お気軽に立ち寄り下さい。
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信南レストラン（中央道駒ケ岳サービスエリア上り）
駒ヶ根市
サービスエリアで名物の味をお召し上がり下さい。ソースかつ丼 手打ちそば
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旅館 山のたこ平
安曇野市
豊かな自然に包まれて、美味と温泉を心ゆくまで存分に楽しめる宿名湯中房から引湯した、泳ぎたくなるような大浴場と、露天風呂でゆっくりと。ご夕食は、はくばのSPF豚のお鍋や、天然岩...
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静養と麦めしの宿西山荘
駒ヶ根市
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温泉旅館 富士尾山荘
安曇野市
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山の店
駒ヶ根市
くるみ味噌をつけた五平餅や季節の山菜料理がおすすめです。野山や川からとれる自然の恵みでつくる素朴な料理に気持ちが癒されるお店です。
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御食事処 すが野
駒ヶ根市
おすすめは、ジューシーなソースかつがおいしいミニかつ丼とそばのセット。ご家族からカップルまで楽しんでいただけるお店です。