観光スポット
はちのこ
山ノ内町
「自家栽培天日干し」にこだわり、石臼で挽くところから丁寧に教えてくれる。「信州そば切りの店」認定店。手打ちそば(須賀川そば)
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検索タグ - 食 - 信州そば
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そば清
山ノ内町
和食を中心としたお食事処。ざるそばのほか、一般定食・うどんなど幅広い客層に合うメニューがそろう。手打ちそば(須賀川そば)
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竜王荘
山ノ内町
店内にジャズが流れる居心地のいい民宿、そば処。二代目の若き店主が打つそばは、上品で喉越しがさわやか、ざるそばは自家栽培のそば使用。手打ちそば(須賀川そば)
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おやき村
小川村
おやきの元祖小川村が産んだ、小川の庄。おやきを全国区にした味処です。手打ちそば おやき
観光スポット
栄村物産館またたび
栄村
おやまぼくちとふのりを繋ぎに地元のそば打ち名人が打つそばが自慢です。郷土食のあんぼも味わえます。
観光スポット
しらびそ高原天の川
飯田市
しらびそ高原に併設する宿泊施設です。標高1,900mに位置し、南アルプス・中央アルプスが一望できます。夕日・星空も最高で心身共にリフレッシュできます。※11月中旬～4月中旬ま...
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島崎藤村ゆかりの宿中棚荘
小諸市
信州・小諸は小諸城（現・懐古園）の城下町、そして善光寺に通じる北国街道（ほっこくかいどう）の宿場町としてどこか懐かしさを覚えるまちです。明治時代の文豪 島崎藤村が「もっと自分を...
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戸隠スキー場
長野市
戸隠を滑る 雪質と絶景雪をたのしむ戸隠へ…「魔法の粉雪」と呼ばれる驚くほど軽い雪質と、クオリティの高い圧雪バーン、新雪の極上パウダー！さまざまな雪をたのしむゲレンデに加え、美...
観光スポット
志賀高原 山の駅
山ノ内町
志賀高原ロープウェイの山麓駅「蓮池駅」をリノベーションした施設。 奥志賀、熊の湯、湯田中駅のローカル線や各方面へ急行バスの乗り換え停留所となっています。 レストランや売店な...
観光スポット
行者そば・高遠そば
伊那市
伊那市は「信州そば発祥の地」の伝説が残っています。奈良時代の初め、修験道の開祖役小角は修行のため信州に入りました。村人に温かくもてなされた役小角はお礼としてそばの実を置いてい...
観光スポット
そば処 時遊庵あさかわ
安曇野市
安曇野の原風景に囲まれたそば処安曇野の特産であるわさびの花芽を薬味として､おそばと一緒にお召し上がりいただきます。静かな山麓にあり四季折々の草花が楽しめる1,000坪の庭が里...
観光スポット
そば処 せきや 安曇野店
安曇野市
独自製法によるつなぎを一切使用しない十割そば。山賊焼き揚げたての天ぷらもおススメです。各種ご宴会もできます。
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こばやし安曇野庵
安曇野市
百余年の伝統の技、「手で練り」「手で伸ばし」「手で切る」技法を守り続け、原材料は徹底的に国内産にこだっわた「伝承」のそばでございます。
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そば茶屋 堀金店
安曇野市
そば粉にこだわった白いそば。桜エビとごぼうのあつあつかき揚げが自慢です。「信州そば蔵」の姉妹店。ラーメン・うどんも人気です。
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そば処 上条
安曇野市
信州産の玄そばを石臼挽き。そば打ち、だしとりなど調理の全工程に安曇野の地下水使用。
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やきにく食堂 ふーさん
安曇野市
黒毛和牛にこだわる焼肉メニューに加え、信州そば・馬刺し・松川産こしひかり・本わさびなど安曇野ならではのお食事をお楽しみいただけます。
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そば処 寿々㐂
安曇野市
日本そばでも腹いっぱいを実感して頂けます。
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庭園そば処 みさと
安曇野市
先祖伝来の古民家で、庭園を愛でながら、「安曇野そば」「わさび」「りんごの焼き菓子」を五感で満喫！せわしい日々を少しだけ忘れて、おいしいおそばをご賞味ください
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中山高原のそばの花
大町市
8月下旬から9月下旬にかけてそばの花が咲き、白い絨毯のようになります。NHKの連続テレビ小説「おひさま」のロケ地としても有名です。
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そば処 一休庵
安曇野市
地下50mから汲み上げた軟水でそば打ちをし茹で洗い、冷やし、ダシにいたる全ての工程に使っております。名水100選で作るおそばを是非ご賞味ください。中でもアルプスわさびそばはオ...