安曇野　翁

更新日:2023/08/24

• _信州そば
• 信州そば

契約農家から玄蕎麦を仕入れ、自家製粉をしてこだわりのある蕎麦を打っています

• 
• 
• 

伝説のそば職人・高橋邦弘氏から技を受け継いだ店主が、丹念に手打した本格蕎麦を味わえます。
店内からは、北アルプスが一望でき、春は桜、夏は緑、秋は紅葉、冬は雪景色を眺めながら、お蕎麦を召し上がっていただけます。
2015年、フランス外務省発表の世界ベストレストランランキング「ラ・リスト」にランクインしました。