観光スポット
そば処 喜野ヤ
駒ヶ根市
石臼挽きの県内産そば粉を使用した手打ちそばと手打ちうどんが自慢の店。毎日丁寧に打ち上げる麺は香り高くコシのある本格派。サクサク揚げたての天ぷらも人気です。
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蕎麦と野のもの料理 丸富
駒ヶ根市
主に駒ヶ根産玄そばを使います。自家栽培・自家製粉によるそば粉から出来上がったそばは、最後に地下50mの天然水で洗います。地元産の野菜や地鶏料理も人気です。
観光スポット
元祖光前寺そば やまだや保翁
駒ヶ根市
古刹・光前寺の目の前に位置するそば処。信州産のそば粉、食材を中心にお出ししています。毎日打つ風味豊かな蕎麦を旨味たっぷりのつゆでお楽しみください。旬の野菜や山菜をからっと揚げ...
観光スポット
手打ち蕎麦処 なごみ
駒ヶ根市
上伊那産の玄そばを店内脱皮石臼自家製粉した二八、十割が定番。季節限定で桜そばや赤そば十割を提供しています。駒ケ根産の黒ごまを使ったごまだれそばも好評です。
観光スポット
山里の蕎麦 福玄
駒ヶ根市
全ての食材へのこだわり醤油…松本産 みりん…養命酒 わさび…静岡県天城産天然わさび ここでしか味わえない福玄特性「とうじ蕎麦」もおすすめ（冬季限定）。そば打道場も人気！(要予...
観光スポット
駒草屋
駒ヶ根市
毎日、ざるそば用の「細打ち」とかけそば用の「中太打ち」の二通り打っています。どちらも手打ちで数に限りがあるため、早めのご来店をおすすめしております。手造り五平餅と合わせてご賞...
観光スポット
石臼挽き手打ちそば「ももも」
駒ヶ根市
県内産の蕎麦の実を、殻付きと殻抜きそれぞれ専用の自家製石臼で挽き分けた二種類のそば。店主考案のそばの実をお客様ご自身ですり、つゆと合わせて作るもりそばの「そばの実の付けだれ」...
観光スポット
越百
駒ヶ根市
居酒屋で食べられる手打ちそば【そば要予約】地酒や地ビールと、おすすめのおつまみ（焼き鳥、自家製ベーコン、そば餃子）などを楽しんだあとのしめは越百のそばで決まり
イベント情報
越百の水で流しそば 第3弾
飯島町
10月12日（土）に、飯島町の与田切公園にていいじま手打ち蕎麦の会による「越百の水で流しそば 第3弾」が開催されます。中央アルプスの自然が育んだ地元産本格打ち立て、手打ちそばを...