観光スポット
北志賀高原
山ノ内町
北志賀高原は、竜王・小丸山・高井富士・よませの4つのエリアを総じて呼び、美しい山々に囲まれた高原です。 標高1770ｍ、世界最大級の「竜王ロープウェイ」に乗って、たどり着く...
204件見つかりました.
_グルメ - _信州そば
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観光スポット
たかまがはら温泉
山ノ内町
多くのゲレンデが隣接する高天ヶ原地区に平成11年に誕生した源泉で、6軒の宿が引湯。源泉は東館山の北斜面で、湯は透明で微かに硫黄の香りが漂う。周囲はブナ林などの大自然が広がる。
観光スポット
北志賀高原そば打ち体験
山ノ内町
地元のそば粉を１００％使用。のどごしの良さとコシの強さに特徴があります。（事前予約が必要です。）
観光スポット
凍りそば
信濃町
凍りそばは手打ちのそばを冬の厳寒期に野外で一晩凍結させ、一月ほどかけて室内で乾燥させたものです。江戸時代末には作られていたと考えられていて、明治時代には信州柏原の名物として広...
観光スポット
そば処地場産工房 よこ亭
飯綱町
100％町内産のそば粉を使い、こねる、のばす、たたむ、切る、ゆでる、そして食べるまでの体験をどうぞ！
観光スポット
神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ
諏訪市
【2023年2月リニューアル、和モダンな設えが個性的の癒しと温かいおもてなしの宿】2023年2月リニューアルの癒しの宿。2022年8月には、8室の露天風呂付き客室がリニューア...
観光スポット
創業大正十五年 蓼科 親湯温泉
茅野市
2019年全客室リニューアルの文人たちに愛された渓谷の一軒宿。渓流沿い5つの絶景露天風呂と個室レストランでいただく蓼科・山の幸を堪能。3万冊蔵書ラウンジの知的な空間で寛ぎ、【...
観光スポット
手打ちそば 山笑
長野市
玄そばからの自家製粉。十割そばの店。北アルプス、戸隠連峰、飯綱山が一望できる田園地帯にあり、店内は絶景を楽しめるよう窓を大きくとり、明るく落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろげ...
イベント情報
第18回 信州・松本そば祭り
松本市
【イベント案内】1.「全国そば祭り」長野県内はもちろん、日本各地のそば処が集結した手打ちそば食べ歩き通り。2.「楽しもう!! 信州のスローフード・スローライフ」 信州の特産品...
イベント情報
須賀川そば法印さんと新そばまつり
山ノ内町
須賀川は民話の宝庫で、民話を題材にしたそばまつりです。美味しい空気、水で打った新そば。山ごぼうの葉の繊維をつなぎに使う、めずらしい『須賀川そば』をご賞味ください。「新そば」や...
観光スポット
食楽彩々 そば処みよ田
長野市
製粉会社直営店。石臼挽きの最高級そば粉を使い、水にもこだわった二八そばです。月替わり限定メニューや旬の素材を使用した季節限定メニューもご用意。
観光スポット
日暮し庵
長野市
真田邸の東側向かい、松代藩士恩田家の武家屋敷を改装したお店。店名「日暮し庵」は松代藩士恩田杢民親の『日暮し硯』にちなんでいます。「麦とろご飯セット」は、麦飯・味噌とろろ・長芋...
観光スポット
そば処やぶ 西後町店
長野市
無添加製法のそばを守り続けてきた「そば処やぶ」の本店。にぎやかな善光寺表参道を西方へ一本入った閑静な路地にあります。旬の食材を生かした天ぷらや春夏秋冬の限定メニューなどもご用...
観光スポット
善光寺クイチそば 今むらそば本店
長野市
創業明治23年。善光寺のおひざ元で誕生した九一（クイチ）そば。代々伝わる製法を用い、つなぎを一割以下に抑えて作る当店独自のそばは、長年、善光寺参詣の皆様、善光寺界隈の皆様にご...
観光スポット
創業文政十年 門前そば処 藤木庵
長野市
善光寺門前町の老舗そば屋 藤木庵信濃町の生産者から届く「黒姫の霧下そば」を自家製粉、本物の「信州そば」が味わえます。～藤木庵のこだわり～蕎麦粉 信州黒姫の霧下蕎麦蕎麦打...
観光スポット
信州蕎麦處 北野家
長野市
基本は色白で細切りの二八蕎麦。信州産の石臼碾き蕎麦粉を用いて丹念に打つ、ほどよい腰の強さと喉ごしにほのかに香る風味や甘みは格別。夜は蕎麦をつまみにお酒を楽しめる、明治３３年の...
観光スポット
かどの大丸
長野市
香り高い手打ちそばを味わえる善光寺門前の創業三百余年の老舗。ガラス越しに見えるそば打ちの様子に足を止める観光客も多い。
観光スポット
そば処 元屋
長野市
自家製粉の粗挽き粉と3種のそば粉をブレンドした手打ちそばが楽しめます。
観光スポット
大久保の茶屋
長野市
伝統ある手打ちそばと四季折々の山の幸でつくる料理を提供。茅葺屋根が目印。
観光スポット
そば処 小菅亭
長野市
二八の香り高い蕎麦と選び抜かれた素材で作る出汁が絶品！昭和天皇陛下御蕎麦御奉仕や善光寺大勧進御用達をはじめ、多くの人に愛されてきた明治28年創業の蕎麦店です。