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木曽の冬山の恵み「ツキノワグマ」を堪能する特別料理を提供開始
「木曽路はすべて山の中」山深く、餌が豊富な木曽で獲れたジビエを一言で表現するならば、まさに「綺麗」という言葉がふさわしい。木曽の山の達人”百瀬氏”が、適切の素早く処理した月の...
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
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2023年12月23日(土)OPEN!