観光スポット
蕎麦 ひねもす
飯島町
品質抜群の飯島町産蕎麦を自家製粉し、つなぎを一切使用しない十割蕎麦で提供しています。風味豊かでのど越しのよい十割蕎麦が自慢です。また、挽き方や産地の違う蕎麦との食べ比べが楽し...
54件見つかりました.
検索タグ - 食 - 信州そば
エリア
記事タイプ
観光スポット
蔵カフェ飯島茶寮
飯島町
築140年の土蔵内部をほぼ自分達で改装した「蔵とJazzとガレット」をコンセプトとした蔵カフェです。飯島町産そば粉を使用し水と塩のみを加えたシンプルな生地の上に新鮮な地元野菜...
観光スポット
食事処 見駒亭
飯島町
「食事処 見駒亭」では、料理長が長年磨いた日本料理の技術を活かした”食材本来の味”を感じてもらえる料理を提供しています。
観光スポット
田舎のそば屋 ひなた
飯島町
地元田切農産で製粉された飯島産のそば粉の手打ち蕎麦と田舎の味を楽しめるコース料理。予約制のため、3日前までにご連絡ください。1日1組限定（2～12名様）築180年以上の古民家
観光スポット
レストラン 菜々ちゃん
駒ヶ根市
バイキングスタイルのレストラン。ご自由にお取りいただけるバイキング形式の料理は、サラダ・デザート・ドリンクなども含め、食べ放題。お腹いっぱいお召し上がりください。
観光スポット
そば処 喜野ヤ
駒ヶ根市
そば・うどん共に手打ちにこだわってます。本格手打ちそばとサクサク揚げたての天ぷらを是非ご賞味ください。鍋焼きうどんもおすすめです。
観光スポット
蕎麦と野のもの料理 丸富
駒ヶ根市
主に駒ヶ根産玄そばを使います。自家栽培・自家製粉によるそば粉から出来上がったそばは、最後に地下50mの天然水で洗います。地元産の野菜や地鶏料理も人気です。
観光スポット
元祖光前寺そば やまだや保翁
駒ヶ根市
名勝光前寺門前のそば処。厳選された県内産のそば粉を使用。毎日打つ風味豊かな蕎麦を旨味たっぷりのつゆでお楽しみください。旬の野菜や山菜をからっと揚げた天ぷらは、蕎麦にお酒のつま...
観光スポット
手打ち蕎麦処 なごみ
駒ヶ根市
上伊那産のそばを、自前の石臼で製粉しています。石臼挽きもりそば、鍋焼きうどん、ソースカツ丼などの単品から囲炉裏会席、そば会席などの宴会も。つなぎを使わない蕎麦粉だけをしようし...
観光スポット
山里の蕎麦 福玄
駒ヶ根市
全ての食材へのこだわり醤油…松本産 みりん…養命酒 わさび…静岡県天城産天然わさび ここでしか味わえない福玄特性「とうじ蕎麦」もおすすめ（冬季限定）。そば打道場も人気！(要予...
観光スポット
駒草屋
駒ヶ根市
そばは白めの細打ちと少し黒めの太打ちの２種類。細打ちはザルで、太打ちは温そばでいただくのがおすすめです。手造り五平餅と合わせてご賞味ください。
観光スポット
石臼挽き手打ちそば「ももも」
駒ヶ根市
県内産の蕎麦の実を、殻付きと殻抜きそれぞれ専用の自家製石臼で挽き分けた二種類の蕎麦。野菜天ぷらか野菜天丼を選べるセットには、蕎麦がきのデザート付き。食後のコーヒーは、セルフサ...
観光スポット
越百
駒ヶ根市
居酒屋で食べられる手打ちそば地酒や地ビールと、おすすめのおつまみ（焼き鳥、自家製ベーコン、そば餃子）などを楽しんだあとのしめは越百のそばで決まり
イベント情報
越百の水で流しそば 第3弾
飯島町
10月12日（土）に、飯島町の与田切公園にていいじま手打ち蕎麦の会による「越百の水で流しそば 第3弾」が開催されます。中央アルプスの自然が育んだ地元産本格打ち立て、手打ちそばを...