観光スポット
そばの里 ヨコテ家
大町市
そばに適した高地の地元産の粉100％。北アルプス連峰を望む山里の集落です。晴れだといいね！
77件見つかりました.
検索タグ - 食 - 発酵食品
エリア
記事タイプ
観光スポット
地粉手打ちそば 麻の館
大町市
新行高原のそば粉100％使用。地場生産そば実を地元で製粉、挽きたて粉で提供。麻の資料館を併設。そば打ち体験可
観光スポット
信州金熊温泉 明日香荘 レストラン「山櫻亭」
大町市
そばは標高900ｍにある八坂三原高原で契約栽培、天日乾燥し当館製粉所で製粉した極上。八坂名物灰焼きおやきも。
観光スポット
そばの店 いろり
大町市
手打ちそば、手打ちうどんをメーンに岩魚やワカサギ、うなぎなどこだわりの地元食材がセットで楽しめます。
観光スポット
手打ちそば処 高瀬川
大町市
標高800ｍ以上の地点で自社栽培されたそば粉のみを使用し、最もバランスが良いと言われる二八蕎麦です。
観光スポット
そば処 しみず
大町市
清水の農家が栽培したそば粉を地元の女性達が心を込めて手打ちします。季節の野菜を切り込んだかき揚げがお勧め。
観光スポット
仁科そば店
大町市
地元で人気の美味しいおそば。漬物、果物、アイスコーヒー付。そばの盛りが多いことで評判です。
観光スポット
泉味
大町市
北陸の卸市場から直接仕入れの新鮮な魚介類や地元特産の岩魚、山菜、きのこ料理をご用意。
観光スポット
タカラ食堂
大町市
つなぎに長野県産山芋を使った手打ちそば。明治元年に建てられた建物で親子3代に渡り地元に根付いて商売。
観光スポット
おうちごはんホッと
大町市
手作り家庭料理の定食・喫茶のお店。お子様が遊べるスペースがあり、ゆっくり食事できます。お弁当の予約注文可。
観光スポット
こまつうどん店
大町市
肉の柔らかさと脂身のうまさが絶品の大町黒豚と50余年の伝統の手打ちうどんを提供します。
観光スポット
カフェギャラリー ベルヴィル
大町市
深い森に囲まれた大人の隠れ家のような静かな空間で、材料を厳選したホームメイドの数々をご堪能下さい。
観光スポット
山麓ファームダイニング 健康楽食 Zen
大町市
小麦の恵みをまるごと摂れる栄養価の高い全粒粉をコース料理で食べられる予約制・一軒家レストランです。
観光スポット
東屋
茅野市
蓼科の身体に優しい味わいです。地元育ちの季節野菜や渓流の岩魚山女をいろりで信州の「大渓谷杜ゲン峡」で蓼科育ちの季節の野菜や渓流の岩魚や山女を炭火いろり焼で楽しんで頂くお店です...
観光スポット
富草食堂 まかない屋
阿南町
地産地消にこだわり、阿南町の新鮮な野菜を使った料理がウリのセルフの食堂です。
観光スポット
冷花
平谷村
ジャンボエビフライ定食、手作りランチがおススメです。様々なメニューを用意してお待ちしています。
観光スポット
ひよもの里お食事処「じねん亭」
根羽村
山掘りの自然薯をふんだんに使い、手間を惜しまず調理しました。麦めしとろろ、自然薯の蒲焼、磯部揚等。更にあまごの山椒漬もあります。是非ご賞味を。月ノ瀬御膳
観光スポット
ヤギママキッチン
売木村
ヤギミルクのソフトクリーム、ヤギミルク、その他ヤギミルクを使用したスイーツ等
観光スポット
萬屋
南木曽町
信州南木曽の郷土山菜「いたどり」や、長野県産の旬な食材をふんだんに使った創作料理をお楽しみ頂けます。
観光スポット
志めと
木祖村
手打蕎麦を中心として定食・丼等のメニューに季節の野菜や山菜や茸が取りれられる、添えられる漬物も楽しみ