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塩尻の農地を守るため ワインと米粉パンをつくる
建設・飲食業の塩尻建友が遊休農地の再生を図り、塩尻ファーム を設立して 2013(平成 25)年からぶどう栽培を開始。19(令和元) 年にワイナリー設立。米粉専門 べーカリーを併設する。sourie は フランス語で笑顔という意味。

更新日:2020/04/10