～信州のおいしさ新発見～　「おいしい信州ふーど」フェア〈南信州〉

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長野県内の名物食材を使った料理を地域ごとに提供する「おいしい信州ふーど」フェアを12月末まで開催中です。

南信州エリアのテーマは「シードル」。
南信州では、この地で栽培したりんごを100％使って、自然の甘みと酸味、そして旨味をそのまま活かしたシードルが楽しめます。各農家が愛情を注いで育てたりんごは、伊那谷の個性あふれる醸造所でシードルに生まれ変わります。さまざまな品種を組み合わせたもの、隠し味にほかのフルーツを混ぜたものなど、個性豊かな味わいがラインナップ。アルプスを眺めながら飲み比べたり、ガレットとのマリアージュを堪能したり、楽しみ方は無限大です。

さぁ、“シードル文化の発信地”南信州で乾杯しましょう！