「畑からグラスへ、そして食卓へ。」信州ワインの物語を、一日で巡る。

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信州プレミアム牛などこだわりの食材を長野市のワインとのペアリングでお楽しみください

有旅ワイナリーのワイン

信州の陽ざしを受けて実ったワイン用ぶどう

鹿肉タコスミートと鹿肉ソーセージに彩り豊かな12種類の野菜を合わせた特性ランチBOX

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株式会社ブライト信州（テラスグランツ）×長野県観光機構特別企画。
千曲川ワインバレーの新たな産地として、個性豊かなワインが生まれ始めている長野市。
秋の有旅ワイナリーでは、北アルプスを望むぶどう畑で、造り手の想いに触れます。
ぶどうやぶでは、同じ風土に育まれた旬の野菜や畑を訪ね、うるおい館の温泉でひと休み。
一日の締めくくりは、テラスグランツのメーカーズディナーです。信州産の食材を生かした特別な料理と、地域の造り手が手掛けるワインとのペアリングをお楽しみください。
畑で見た景色や生産者の言葉が、グラスの一杯、一皿の味わいへとつながっていく。
「畑からグラスへ、そして食卓へ。」 いま育ち始めた長野市のワイン文化を、五感で味わう一日限りの特別な旅です。


▼ツアーの3つのポイント
① 全行程信州ワインガイドが同行
→信州ワインガイドが全行程に同行。長野市初のワイナリー・有旅ワイナリーで品種の特徴や畑の環境、醸造家の想いをひもときます。ワインを飲むだけでは分からない、畑からグラスまでの物語に触れる体験です。
② 畑から温泉まで、長野市のテロワールを五感で巡る
→有旅ワイナリーとぶどうやぶを訪ね、同じ長野市の風土から生まれるワイン、ぶどう、野菜のつながりを体感します。土地の景色、香り、味わい、造り手の言葉まで、一日の旅を通して長野市の魅力に触れます。
③ 長野市ワインと信州産食材のメーカーズディナー
→テラスグランツ料理長による特別コースと、長野市のワインをペアリング。長野市内の多様な造り手によるワインを味わいながら、料理人や生産者との会話を楽しみます。信州産の食材とワインが響き合う、この日だけのディナーです。


▼行程
10:00 長野駅集合・出発
信州ワインガイドとともに、長野市のテロワールを巡る旅へ出発します。

11:00～13:00 有旅ワイナリー
長野市初のワイナリーへ。
長野市街地を望むぶどう畑で、醸造家から、土地の特徴や品種、長野市でワインづくりを始めた想いを伺いながら、畑と醸造設備を見学。テイスティングとともに、ぶどうが一杯のワインになるまでの物語をたどります。

昼食
ワイナリーで、長野市産の食材を取り入れた特製ランチをお楽しみいただきます。
(赤・白ワイン各1杯付)アルコールを召し上がらない方はソフトドリンク付き。

13:45～14:45 ぶどうやぶ
ワインと野菜を育む、長野市の風土に触れる。畑を訪ね、生産者からぶどうや野菜づくり、土壌や気候についてお話を伺います。
ワインだけでは見えてこない、長野市の食と農のつながりを知り、地域のテロワールをより深く感じる時間です。
ワイン1杯と、ワイン用ぶどう試食、自園産えだまめもお楽しみください。

15:30頃 テラスグランツ到着
畑を巡ったあとは、ディナーまでひと休み。ぶどう畑や農園を歩いた身体をリフレッシュ。夕方から始まるメーカーズディナーに向けて、ゆったりとお過ごしいただきます。
ご希望の方は隣接の「裾花峡温泉宿うるおい館」にて温泉も楽しめます。

17:30　テラスグランツ
長野市ワインを味わうメーカーズディナー
テラスグランツ料理長が、信州産の食材を中心に仕立てる、この日限りの特別コース。
有旅ワイナリーをはじめ、長野市のワイナリーやヴィンヤードが手掛けるワインとのペアリングをお楽しみいただきます。
造り手、料理人、ワインガイドとの会話を通して、一日かけて巡ってきた畑、風土、食材、ワインが一つにつながります。

20:30頃 終了
ホテル国際21、長野駅方面へマイクロバスでお送りします。
※降車場所および到着時刻は、最終行程確定後にご案内します。