割烹　すゞしろ

更新日:2019/09/26

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金沢の魚屋に生まれ老舗料亭で修業したオーナーが自ら採取した山菜と北陸・新潟よりの新鮮魚介の料理が売り

JR長野駅に近い市街地の中に在りながら、車道よりちょっと入った静かな場所に位置します。店の前には南八幡川が流れ、初夏には美しい花菖蒲が楽しめ、それが終わると蛍が飛び交います。店内は8～26人用の座敷個室と4人用の椅子席で、椅子席は車椅子が2脚まで入れます。また、9席のカウンターは、女性一人でも気楽に女将とおしゃべりしながら飲食が楽しめます。店内はいつでも換気に注意が払われ、喫煙、禁煙者とも快適に過ごせます。
料理は新鮮さと質にこだわり、早朝届く日本海の朝どれの魚介や地元の朝どれの野菜などを中心にオーナー自らが美味いと思えるもののみをできるだけ自然な状態で素材の良さを生かせる料理で提供します。また、常に栄養価に注意をし、少しでも成人病予防、健康アップになるよう注意が払われます。
◎おまかせ会席料理　2700円（6品）～6480円（8品）
　早朝の市場に入荷する日本海の朝どれの新鮮な魚介と地元の山野菜で造る和食のフルコース
　　御宴会御予約料理は3150円～10500円迄承ります。
◎お好み海鮮料理各種　◎郷土料理豊富
◎一品料理　324円～時価
◎定食　9種
◎アルコール
　ビール類、日本酒（地酒、加賀銘酒各種）、焼酎5種、泡盛、　ワイン、自家製梅酒、サワー多種類 ノンアルコールビール
◎お茶、ジュース類　　美味しいジュース6種、お茶類10種
◎ランチ　　日替わりランチ3種、和定食5種、ミニ会席膳6種
◎信州の料理
　季節の山菜、茸、根曲がり筍、地場野菜料理、珍味豊富