割烹　花月

更新日:2019/09/26

• 和食

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花月の鯉料理は日本一

創業大正十三年　古い暖簾と伝統の味を守る本格的和風の割烹花月料理店です。千曲川の清冽な水で泥を吐き出した佐久鯉は身がよくしまり、クセがない花月の鯉料理は全国に広く知られ、他県のテレビ局等も撮影に来て放映して下さっております。一度お召し上がりになると鯉がこんなにおいしいと思わなかったと、びっくりなさり、お友達に紹介して下さったり必ず又おこし下さります。鯉以外の和食もございますのでご利用ください。
うろこせんべい
肝の一夜漬
皮の珍味等
花月の開発品でございます。
洗いは大変甘みがあり臭味がないのでワサビじょうゆでおいしくいただけます。
鯉こく、鯉の旨煮は花月独特の煮付けです。
塩焼き、鯉の丸揚げ、活造りなど色々あります。ご注文下さい。
鯉のウマニは宅配便でお送りしています。
花月特製肉だんごも有名です。　
花月の料理は一品一品に吟味を重ねており、風情あふれる心休まるお部屋で本場の佐久鯉料理をご堪能ください。