沢屋　軽井沢バイパス店

更新日:2019/09/26

• 土産店

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おいしいを、やさしく伝える。

果物がもっとも美味しくなるのは1年に1度、その果実が一番美味しい“旬”を迎える季節だけ。沢屋のジャムは、その一瞬の熟れ時をのがさず収穫した、長野県産をはじめ国内産生食用の品質の高い生果実と国産グラニュー糖のみを使い低糖度で仕上げています。敷地内には、直営レストラン「こどう」、ピロシキやブルーベリーソフトが楽しめるカフェ「こどうテラス」もございます。また、ジャム作りのプロが教えるジャム作り体験教室も御予約制で開催中！軽井沢へお出掛けの際は是非お立ち寄りください。沢屋直営店舗全店、物販にて外国人観光客向け免税店対応しております。
「旬」の国産生果実とグラニュー糖のみで作られるジャムは年間約60種程。添加物は一切加えず、素材の果物のもつ自然な風味がそのまま楽しめます。一般的な果物のジャムから、季節毎に販売される数量限定のジャムまで各種ございます。一番人気は大粒の苺の形を丸々残すプレザーブスタイルの「ストロベリージャム」。同じ敷地内のカフェ「こどうテラス」では、粗挽き肉と玉子、玉ネギがたっぷり入った手作りで具だくさんの「旧軽井沢のピロシキ」や、国産ブルーベリー果汁を贅沢に使用した「ブルーベリーソフト」も人気です。