そば処　こうや

更新日:2019/09/26

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安曇野の原風景の農村地帯の中にある農家のそば処　自家栽培の玄そば使用

田園地帯の静かなたたづまいの中にある農家のそば処です。平成15年に開業し、米（良質なコシヒカリ米）とブルーベリー（500本）を栽培。そばは標高800ｍ以上の高地で栽培（大町市美麻大塩）された蕎麦粉を使用。店舗は農家の古い納屋を改築し、レトリックな雰囲気です。昔ながらの「裸電球」と昔、農家で使われていた「穀ます」を配し、落ち着いて食事ができます。
ブルーベリーは6月下旬～8月中旬まで収穫ができ、「摘みとり可」。そばを召し上がっていただいた方は入園料割引となります。
《そば》
ざるぞば　（そばの香り抜群）
そばがき　（お客様に大好評）
そば薄焼き（お客様に大好評）
天ぷら　　（季節の野菜使用）
山菜天ぷら（季節限定）
鴨南蛮　など
《ブルーベリーアイスクリーム》《夏はぜアイスクリーム》（共に自家栽培の材料使用）
《お土産他》（宅配もできます）
《ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ摘み取りできます。》（お持ち帰りは1500円／1kg）
※米は有機肥料で栽培した今ずりコシヒカリ米です。