大塚酒造（株）

更新日:2021/01/23

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明治の文豪・島崎藤村は、長野県・小諸の地で講師として教鞭をとりながら、数多くの作品を執筆していました。詩情豊かに千曲川の情景を描いた「千曲川旅情の歌」の終盤に出てくる「にごりざけ　にごれるのみて　草枕しばしなぐさむ」の"にごりざけ"は、大塚酒造の醸造した『浅間嶽（あさまだけ）』であるといわれています。
そんな、文豪も愛した酒『浅間嶽』は、１～２月の平均気温が零下という酒造りに最適な環境のもと、清冽な浅間山の伏流水を使用して、杜氏入魂の技法で醸造されています。