角口酒造店
更新日:2020/09/15
県内最北端の蔵元『角口酒造店』は明治2年(1896年)創業。
創業者の「地域の人たちに愛されてこそ本物の地酒」の理念のもと、地域の方々をはじめ飯山を訪れるお客さまに飲み継がれる地酒『北光正宗』を造っている。
厳寒の澄みきった空気と、鍋倉山より湧き出でる清らかで豊かな水、長野県産好適米をふんだんに使い、杜氏・村松裕也の技術に加え、蔵人達が長年培った経験と情熱を酒造りに注ぎ込んでいる。
現杜氏は大学で酒のメカニズムを専門に学んだあと、蔵に入って前杜氏のもとで経験を積み20代で杜氏になった。"辛口でキレが良い酒造り"を大切にしている。
店舗ではほぼ全種類の試飲ができる。また蔵見学も可能(1週間前までの予約が必要)。「試飲して、お気に入りを選んでお土産にされる方が多いです。飯山で愛され、飲まれているお酒。なぜ飯山にこの酒があるのか、飲んで感じてほしい」と話す。
所在地 | 飯山市常郷1147 MAP |
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TEL | 0269-65-2006 |
URL | http://www.kadoguchi.jp/ |
営業時間 | 9:00~18:00 |
休業日 | 不定休 |
アクセス・パーキング
アクセス |
JR戸狩野沢温泉駅より車で3分、徒歩約15分 |
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パーキング | 普通車5台 |