ローメン

更新日:2023/10/14

• _ローメン
• 中華
• ローカルフード

伊那市のソウルフードともいわれるローメンは、マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだもの。ニンニクをきかせた奥深い香りは一度食べたら忘れられない「ご当地グルメ」。また基本の味付けは薄味になっているので、テーブルに運ばれてきたら、ご自分の手で「テーブルクッキング」。酢、ソース、ごま油、七味などの調味料を使って自分好みの味に仕上げるのが通の食べ方。
そしてお店によってバリエーションが楽しめるのもローメンの最大の魅力。「スープ風」と「焼そば風」で味わいが異なり、使われるお肉も選べる（羊肉か豚肉）お店もあります。

所在地	提供店舗は伊那市観光協会公式ホームページをご覧ください MAP
TEL	伊那商工会議所伊那ローメンズクラブ0265-72-7000
URL	おいでな伊那伊那市観光協会公式ホームページ