山賊ドン【2025-26ゲレ食：中信・南信エリア】

更新日:2025/12/17

＜郷土料理山賊焼をどんぶりにしました＞
地元の郷土料理の山賊焼をどんぶりにしました。
山賊焼の名前の由来は、「鶏肉を揚げる」から「取り上げる」=「山賊が物を取り上げる」にかけた説もあります。唐揚げとの違いは、ニンニクや生姜を効かせたタレに漬け込んでから、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。

所在地	あさひプライムスキー場 MAP
営業時間	11:00～14:30
レストラン名	カルテットホール内レストラン