オブセ牛乳

更新日:2026/08/13

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昭和25年創業、半世紀以上にわたり小布施で親しまれているオブセ牛乳。一般の牛乳より少し高めですが、濃く深い味わいが評判で、ソフトクリームやジェラート、お菓子の原料にも使われています。
おいしさの秘密は「殺菌温度」。80度で15分かけてじっくり殺菌することで、独特の味わいを生み出しています。学校給食や宅配では瓶牛乳も楽しめ、町内外に多くのファンがいます。
大量生産はせず、行き届いた品質管理を大切にするオブセ牛乳。小布施を訪れたら、ぜひ一度味わってみてください。