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小諸に来たらぜひ食べたいおそば。明治31年創業の老舗旅館である中棚荘の一角にある「はりこし亭」では、そば打ち（約1時間）と郷土料理をいただく体験が楽しめます。自分で打ったそばは、太くても細くても、何とも言えない美味しさ。季節の野菜の入った温かいお鍋にそばをとうじて食べる郷土料理「お煮掛け（とうじ）そば」は、体も温まり、寒い季節にぴったりです。歴史を感じられるこの場所で、楽しくて、おいしい学びの時間を過ごしてみませんか。

更新日:2021/01/23