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創業100年を迎えた老舗の酒蔵。地元の酒米で丁寧に純米酒を醸しています。「信濃鶴」は中央アルプスの伏流水と地元産酒米「美山錦」のみを使って造られています。「醸は農なり」の精神で、一口飲めば駒ヶ根市の美しい風景を思い描いてもらえるような酒造りができるよう、全量純米吟醸造りによる品質向上の努力を続けています。　

更新日:2025/05/31