水でめぐる日本酒の旅～モニターツアー～

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日本酒は、どこから生まれるのか――。
本ツアーでは、木島平村の水の源をたどり、日本酒と地域文化のつながりを体感します。

樹齢300年を超えるブナの原生林が広がるカヤの平高原。雪と森に磨かれた軟水は、酒づくりを支える命の水です。豪雪と共に育まれた暮らしの知恵、全国屈指の評価を受ける米づくり、幻の酒米「金紋錦」の物語、清水が育んだ和紙文化、そして水の恵みを守り抜いた先人を祀る山水元神社。自然・歴史・信仰が一滴の酒へとつながる、その源流を巡る旅に出かけませんか。