第55回 戸隠そば祭り

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地の恵みに感謝し
戸隠の大神様に新そばを献納する神事

●お焚き上げ神事　　　　　10月31日（木）16：30～　戸隠神社中社大鳥居前
　蕎麦道具に感謝の気持ちを込め戸隠の大神様の御前で炊き上げます。
●新そば献納祭　　　　　　11月1日（金）9：00～　戸隠神社宝光社
　白装束に身を包んだそば職人による「謹製　蕎麦切」をはじめ新そばや戸隠おろしなど地元特産品を戸隠神社の御祭神に献上する儀式。戸隠人の心と戸隠そばの歴史を今に伝えています。
●新そばの半ざる食べ歩き　11月5日（火）～11月22日（金）平日のみ
　半ざる食べ歩きチケットブック「蕎麦ごよみ」（2000円税込）を購入いただくと、ざるそば一人前の半分の量（３ぼっち）×３店舗の食べ歩きができます。
永い歴史と伝統の技を受け継ぐ戸隠そば。
各店によって、麺の太さやつゆの味など、個性が異なります。
食べ比べて、お気に入りの一軒を見つけてみては？

この機会に戸隠の新そばと紅葉を堪能してください。