神州一発祥の蔵　神州一味噌株式会社　丸高蔵千の水

更新日:2020/03/30

• 発酵食品
• 和食
• カフェ
• スイーツ
• 特産物

• 
• 

おいしいお味噌の眠る蔵。素朴であたたかな、丸高蔵。手作りがいのち、みそ茶屋「千の水」。

創業95年の歴史を持つ、神州一味噌発祥の蔵。有形登録文化財に指定されている築100年の古民家で、自慢のお味噌、醤油をはじめ、味噌クッキー、味噌煎餅、味噌羊かん等のスウィーツや、諏訪地方の特産品を販売しています。同じ店内で、お味噌を使ったお料理をゆっくりとお楽しみ頂けます。
味噌だれに山しょうを合わせたもので召し上って頂く「白焼きうなぎ」、自慢の味噌を香り高く仕上げた「豚汁」、そして誰でも大好きな三種類の「焼おにぎり」など、決して飽きることのない、日本人にとっての永遠の味をご提供いたします。
漬物も小鉢もすべて手作りです。冬季限定の名物「鯉こく」も大好評です。