そば処　佐山庵

更新日:2020/08/31

• _信州そば
• 信州そば

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心を込めて打った三種類の手打ちそば、お好みのそばをお選び下さい。

信州へ来たらまず蕎麦、東の玄関口佐久で佐久鯉とそばを一緒に「旨焼き鯉そば」、わさびに代わるなんばんと糀で作った新薬味カミナリで「カミナリそば」、ダッタンそばと食べるラ―油を混ぜて「ピリ辛ダッタンそば」、辛味の強い辛味大根でおろしたっぷり「辛味おろしそば」等、新しい食べ方をご提案いたします。
民芸調の店内には、神代けやきの長テーブルがあり落ち着いた雰囲気で三種類のそばをお楽しみ下さい。
喉越しの良い純白の「更級」挽きぐるみの風味豊かな「佐山」とルチン100倍の超健康食「ダッタン」三種類のそばがあります。
（冷）もりそば…650円　
　　　ざるそば…700円
　　　くるみだれそば…750円
　　　ピリ辛ダッタンそば…1000円
　　　カミナリそば…750円　　
　　　旨焼き鯉そば…1200円（要予約）
　　　辛味おろしそば…900円（9～3月の間）
（温）にしんそば…900円
　　　きのこそば…800円　　
　　　（ダッタンそばは150円増）