手打そば＆自家製カレー・ログの宿　ウォールデン

更新日:2020/07/09

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白樺湖より5分（車）R152沿いのログハウスが目印。手打そば・自家製カレーを中心にしたメニューです。

建物はカナディアンログハウス。米松の大きい丸太で店内はとても落ちついた雰囲気♪
手打そば、自家製カレーを中心にしたメニューで心暖まる場所を提供します。
またB＆Bで泊まることもできます。
24時間かけて発芽させた玄米ごはんと信州産のそば粉を使った手打そばとのセットは人気です。自家製キーマカレーとのセットもあります。
長和町特産のダッタンソバは普通のソバに比べると黄緑色をしていてルチンは100倍含まれます。苦味があるので薬膳やお茶として食べるのがほとんどでしたが、マスターの腕にかかれば手打ちソバにおいしく変身！！
益子焼きの器やフェアトレードで輸入されたネパリの服や小物など素敵なものを集めて販売しています。