カントリーホテル　白馬モンビエ

更新日:2020/07/30

• _ジビエ
• _信州そば
• _洋食
• 特産物
• 洋食
• ローカルフード

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旬の信州食材と自家製野菜を使った創作仏料理の店。お子様連れでも気兼ねなく、御利用頂けます。

「めざましTV」や「駅前TV」等、テレビや雑誌で何度も紹介されている宿です。
レストランは予約制で、居心地の良さや、東京の有名パン屋さんで学んだ、奥様の手作りパンも人気です。
北欧風のプチホテルで、館内の吹き抜けのレストランからの眺めも落ちつきます。
肩肘張らないのんびりとした空間で、リピーターの多い宿とレストランです。
春は山菜、夏は畑よりの野菜、秋は茸や蕎麦米、紫米、冬は根菜類を中心に…
冬はジビエ（鹿や猪、ウズラetc…）等も予約時にお問い合わせ頂ければ御用意させて頂きます。
コースはおまかせの、予約制で…。
2000円（オードブル＋魚か肉＋デザート）
3000円（オードブル＋魚＋肉＋デザート）
4000円（オードブル2皿＋魚＋肉＋デザート）
5000円（オードブル3皿＋魚＋肉＋デザート）
（全てパンと御飯、コーヒーか紅茶付きです。）
（5000円のコースにはフォアグラやオマール、トリュフなどが付きます。）
・メニュー　一例
信州牛の頬肉の煮込み、蕎麦米のサラダ、オマールと帆立のバニラソース、岩魚のごまクリーム、信州サーモンのわさび風味、栗や大根のポタージュ、蕎麦茶のアイス、紫蘇のブランマンジェ、アスパラのアイス、生姜のケーキなどなど…。