観光スポット
ワイスホルン
白馬村
白馬村を一望できる高原の一軒宿見晴らしのよい、南向きの朝日のあたる宿。表側が八方尾根スキー場の名木山ゲレンデ。ウィンターシーズンにはスキーヤー・ボーダーに溢れるゲレンデ。山の...
34件見つかりました.
検索タグ - 食 - 発酵食品
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木曽屋
松本市
創業明治20年、民芸調の店内で季節の郷土料理をお楽しみください。松本駅から歩いて20分、松本城から10分ほどの、旧町名鍛冶町（かじまち）に位置する店は、民芸建築の様式で平成5...
観光スポット
民芸旅館 深志荘
松本市
古き良き時代の民芸調の宿で、ほっとしませんか？1泊2食付￥8800～。宴会、ランチ、仕出し弁当も！金の鯱がトレードマークの、純日本建築の民芸旅館。心もこもったおもてなしと丹精...
観光スポット
和食そば処たかぎ
松本市
城近く「そば通の通う老舗十割そば処・自分で打って食べて持ち帰り可！そば体験一組2鉢より要予約松本城へ向かう大名町通り沿にある和食そば処。地元客にも人気で安曇野産そばを十割で打...
観光スポット
日本料理 ヒカリヤ ヒガシ
松本市
日本の伝統と西洋の文化、両方を併せ持つ松本の「食」の名所明治20年（西暦1887年）に建てられた歴史的建物を再生したヒガシとニシ2棟から成るレストラン。日本料理を提供するヒガ...
観光スポット
あづみ野ごはん 風ゆら
安曇野市
安曇野がもてなす家庭料理＜美しい眺望＞大きな窓から、北アルプスの峰々や眼下を流れる犀川を望み、安曇野の美しい景観が、ゆったりとした心地よい時間を演出しています。＜ほっとする店...
観光スポット
茶懐石 昇月
安曇野市
釜炊きの御飯に、手前味噌汁、炭火の肴に、野の花を添えて。山野の木々が季節を伝えてくれる、打ち水された路地をぬけ、玄関に入ると仄かに御香が香る。部屋は8畳1間。1部屋8名様まで...
観光スポット
信州坊主ほのか
安曇野市
農家レストラン信州坊主ほのかでは自家栽培の無農薬、無化学肥料の美味しいお米と蕎麦を提供しています。安曇野の有機栽培農家の細井ファームが安全で美味しいお米と蕎麦(１月～2月はう...
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そば処 こうや
松川村
安曇野の原風景の農村地帯の中にある農家のそば処 自家栽培の玄そば使用田園地帯の静かなたたづまいの中にある農家のそば処です。平成15年に開業し、米（良質なコシヒカリ米）とブルー...
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手打蕎麦 和味亭
白馬村
当店は、「信州食育発信 ３つの星レストラン(大北地区第一号店)」「信州おいしい空気のお店(全面禁煙)」として、長野県から認可されたお店です。 白馬のおいしい水と、信州産、北海道...
観光スポット
ホテルグリーンプラザ白馬
小谷村
北アルプスの大自然に囲まれた赤い三角屋根が特徴のお洒落なホテル。四季を楽しめるオールシーズンリゾート春は澄みわたる風を感じて、夏は草木が萌えいずる光を浴びて、秋は色鮮やかな彩...
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林農園
塩尻市
明治44（1911）年創業者の林五一さんが信州・桔梗ヶ原に入植し、ぶどうをはじめ、梨、りんごなど、さまざまな果樹栽培を手掛けたことからその歴史がはじまった林農園。8年後にはワ...
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井筒ワイン
塩尻市
1933(昭和8)年創業。3代目の塚原嘉章さんのもと、3代にわたる契約農家に支えられ、地元産ぶどう100 % の畑に根ざしたワインづくりを行う。そのラインナップは高級ワインからテ...
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山品
大町市
自家栽培のそば、湧き水を使い、その日の温度や湿度によって微調整しながら仕上げたコシのあるそば。手打そば
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創舎 わちがい
大町市
大町の美味しい水と地元の食材を活かしたお料理と地元蔵元3社の銘酒をお召し上がりいただけます。わちがいざざ、大町黒豚丼など
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元祖手打ちそば 古家荘
大町市
自家栽培100％の蕎麦。石臼挽きした粉で手打ちしています。 広いお座敷でゆっくりお召し上がり下さい。
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そばの里 ヨコテ家
大町市
そばに適した高地の地元産の粉100％。北アルプス連峰を望む山里の集落です。晴れだといいね！
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地粉手打ちそば 麻の館
大町市
新行高原のそば粉100％使用。地場生産そば実を地元で製粉、挽きたて粉で提供。麻の資料館を併設。そば打ち体験可
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信州金熊温泉 明日香荘 レストラン「山櫻亭」
大町市
そばは標高900ｍにある八坂三原高原で契約栽培、天日乾燥し当館製粉所で製粉した極上。八坂名物灰焼きおやきも。
観光スポット
そばの店 いろり
大町市
手打ちそば、手打ちうどんをメーンに岩魚やワカサギ、うなぎなどこだわりの地元食材がセットで楽しめます。