ภาพหลัก: ©น้ำพุร้อน Hirugami

การเข้าพักในเรียวกังญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เป็นประสบการณ์พิเศษสุดที่คุณจะได้รับในช่วงเวลาที่มาเยือนญี่ปุ่น ที่พักเหล่านี้มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น ทั้งที่อยู่ในเมืองใหญ่, เมืองน้ำพุร้อน หรือแม้แต่ซ่อนตัวอยู่บนภูเขา และแต่ละแห่งก็มีเสน่ห์ในตัวของมันเอง

เรียวกังจะมีลักษณะค่อนข้างแตกต่างจากโรงแรม ดังนั้นคุณอาจไม่รู้ว่าจะต้องทำตัวอย่างไรเมื่อเข้าพัก เราจึงได้ทำคู่มือการใช้เรียวกังแบบง่ายๆ สำหรับผู้ที่เข้าพักเรียวกังเป็นครั้งแรก หรือผู้ที่ต้องการขัดเกลาความรู้เกี่ยวกับเรียวกังที่มีอยู่

มาเรียนรู้ประสบการณ์เรียวกังโดยรวม สิ่งที่ควรมองหาในแผนการพักเรียวกังของคุณ, วิธีการสวมชุด Yukata และอื่นๆ อีกมากมาย

การจองเรียวกัง

เรียวกังหลายแห่งมีรายชื่ออยู่ในเวบไซต์จองออนไลน์พร้อมข้อมูลรายละเอียดเป็นภาษาอังกฤษ แต่เรียวกังแบบดั้งเดิมบางแห่งก็มีเว็ปไซต์ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น หรือจำเป็นต้องจองโดยโทรศัพท์หรือโดยแฟกซ์ จึงอาจจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากเพื่อนชาวญี่ปุ่น หรือบริการอำนวยความสะดวก (concierge service) ให้ทำการจองที่พักให้

สิ่งที่ควรระวังเมื่อจองที่พัก

โดยปรกติเมื่อคุณพักที่เรียวกังมักจะรวมอาหารด้วย การจองโดยทั่วไปจะรวมที่พักพร้อมอาหารสองมื้อ (อาหารค่ำและอาหารเช้า) คุณอาจจะเลือกได้ว่าจะพัก 1 คืนพร้อมอาหารเช้า หรือ พักแรมอย่างเดียว (ซุโดมาริ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่พักแต่ละแห่ง หากแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร ควรแจ้งให้ทางเรียวกังทราบล่วงหน้า เพราะอาหารของเรียวกังใช้เวลาหลายชั่วโมงในการจัดเตรียม และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงหลังจากเดินทางมาถึงแล้ว

ห้องพักมักจะมีให้เลือกหลายแบบเช่นเดียวกับที่พักประเภทอื่นๆ นอกจากห้องพักมาตรฐานแบบญี่ปุ่นแล้ว เรียวกังบางแห่งยังมีห้องพักสไตล์ตะวันตกแบบที่มีเตียงนอนด้วย ในพื้นที่ที่มีน้ำพุร้อน คุณอาจจะได้เห็นห้องพักที่มีอ่างน้ำพุร้อนในห้อง

โดยปรกติ เรียวกังมักจะมีแขกญี่ปุ่นจำนวนมากเข้าพักในช่วงสุดสัปดาห์ ดังนั้นในวันธรรดาจะมีห้องว่างมากกว่าในราคาที่ดีกว่า

เช็คอินที่เรียวกัง

เวลาเช็คอินที่เรียวกังไม่ค่อยเข้มงวดมาก แต่ถ้าคุณจะทานอาหารเย็นที่นั่น คุณควรมาถึงก่อนเวลา 18:00 น.

เมื่อมาถึงแล้ว เจ้าของเรียวกังหรือพนักงานซึ่งบางครั้งสวมกิโมโนหรือชุดพื้นเมืองดั้งเดิม จะมากล่าวต้อนรับและอธิบายสิ่งต่างๆ เช่น เวลาอาหาร, เวลาอาบน้ำ, Wi-Fi, และสิ่งอื่นๆ ที่คุณจำเป็นต้องรู้ ในปัจจุบัน เรียวกังส่วนใหญ่จ้างพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้ หรือถ้าไม่ พวกเขาก็จะพยายามอย่างที่สุดที่จะอธิบายทุกอย่าง และทำให้แน่ใจว่าคุณจะได้พักอย่างรื่นรมย์ นอกจากนี้ เรียวกังส่วนใหญ่ยังมีข้อมูลที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษไว้ให้บริการด้วย

เข้าห้องพักของคุณ

พนักงานจะพาคุณไปยังห้องหรือบอกทางให้คุณไป ถอดรองเท้าบริเวณทางเข้าที่อยู่ด้านในประตู อย่าสวมรองเท้าหรือรองเท้าแตะบนเสื่อทาทามิ

ห้องทาทามิส่วนใหญ่ตกแต่งเรียบง่ายเมื่อเที่ยบกับห้องสไตล์ตะวันตกในโรงแรม ไม่ต้องแปลกใจถ้าในห้องจะมีเพียงโทรทัศน์, โต๊ะเตี้ยๆ พร้อมชากับขนม และเบาะรองนั่ง ในขณะที่คุณกำลังทานอาหารเย็น พนักงานจะปูฟูกที่นอนให้ บางห้องมีห้องอาบน้ำฝักบัวและห้องน้ำ แต่บางห้องไม่มี ดังนั้นคุณจึงควรตรวจสอบประเภทของห้องพักให้แน่ชัดตอนที่ทำการจอง

สำหรับบางคนที่ไม่เคยนอนบนฟูกที่นอนที่วางบนเสื่อทาทามิอาจรู้สึกว่านอนไม่สบาย เรียวกังหลายแห่งจะเพิ่มฟูกหนึ่งหรือสองผืนสำหรับแขกต่างชาติ ในปัจจุบัน ยังมีเรียวกังหลายแห่งที่มีห้องพักแบบเตียงนอนด้วย

สวมชุด Yukata

ชุด Yukata คือเสื้อคลุมผ้าฝ้ายที่มีให้ใช้ในเรียวกังส่วนใหญ่ คุณสามารถสวมชุด Yukata เพื่อเดินไปอาบน้ำ, ไปทานอาหารค่ำ หรือแม้แต่ใส่นอน ในหมู่บ้านน้ำพุร้อนหลายแห่งยังสามารถใช้สวมเดินเล่นในเมืองได้อีกด้วย

วิธีการสวมชุด Yukata ที่ถูกต้องคือทาบสาบเสื้อด้านซ้ายไว้แนบตัว แล้วพับสาบเสื้อด้วนขวาทับลงมา* จากนั้นนำผ้าตาดเอว (ที่เรียกว่า โอบิ) พันรอบเอวของคุณหนึ่งหรือสองรอบ แล้วผูกปมเป็นโบว์ สุดท้ายหมุนโอบิเพื่อให้ส่วนที่เป็นโบว์ไปอยู่ด้านหลัง

ชุด Yukata มักจะพลิกเปิดในเวลาที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นจึงควรสวมใส่ชุดชั้นใน (ควรเป็นกางเกงขาสั้น หรือ กางเกงรัดรูป) ไว้ด้านในด้วย

*ชุด Yukata ที่พับในทางตรงข้ามใช้สำหรับคนที่เสียชีวิตไปแล้ว จึงไม่เป็นการดีถ้าจะใส่สลับกัน

การแช่อองเซน

ในเรียวกังเกือบทุกแห่งมักจะมีบ่ออาบน้ำซึ่งบางครั้งเป็นบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ เรียวกังทั่วไปจะมีอ่างอาบน้ำรวมขนาดใหญ่แยกสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย เรียกว่า daiyokujo ซึ่งประกอบด้วยฝักบัวอาบน้ำ, สิ่งอำนวยความสะดวก (แชมพู, สบู่, ครีมนวดผม) และบริเวณสำหรับล้างตัว บางเรียวกังมีอ่างอาบน้ำส่วนตัวซึ่งครอบครัว, คู่รัก, หรือคนโสดก็สามารถจองใช้ได้เรียกว่า kashikiri อ่างอาบน้ำส่วนตัวบางแห่งเปิดให้แขกที่มาพักใช้ได้ฟรี แต่บางแห่งต้องเสียเงินเพิ่ม ท้ายสุด ห้องพักในเรียวกังบางห้องมี rotenburo หรืออ่างอาบน้ำกลางแจ้งตั้งอยู่เชื่อมต่อก้บห้องด้วย ห้องพักแบบนี้มักจะเป็นห้องที่แพงที่สุดในเรียวกัง

ชุด Yukata, ผ้าคาดเอว, ผ้าเช็ดตัว และชุดเครื่องใช้สำหรับอาบน้ำ (ผ้าขนหนูผืนเล็ก, แปรงสีฟัน) มักจะมีเตรียมไว้ในตะกร้าหรือกระเป๋าถือใบเล็กในตู้เสื้อผ้าที่ห้องของคุณ

ดูบทความนี้เพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับมารยาทในการแช่น้ำพุร้อน และวิธีการใช้ห้องน้ำอาบน้ำแบบญี่ปุ่น.

อาหารค่ำ

เรียวกังหลายแห่งมีอาหารญี่ปุ่นแบบหลายคอร์สสำหรับอาหารมื้อค่ำเรียกว่า kaiseki อาหารชุดแบบ Kaiseki มีรูปแบบเฉพาะตัว และไม่ใช่ทุกเรียวกังจะยึดติดกับสูตรที่ตายตัวนั้น อย่างไรก็ตาม มื้ออาหารในเรียวกังโดยทั่วไปจะเริ่มต้นที่รายการอาหารเรียกน้ำย่อย รวมถึงอาหารตามฤดูกาลต่างๆ ตามด้วยปลาดิบที่ทำจากปลาท้องถิ่น ถัดไปเป็นอาหารจานร้อนซึ่งมีแตกต่างกันไป อาจจะมีซุป, อาหารที่ทำด้วยเต้าหู้, เกี๊ยว, หรือไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ในระหว่างที่คุณทานอาหารสองหรือสามคอร์สแรก จานร้อนหรือนาเบะ (หม้อไฟ) ส่วนตัวก็จะถูกทำให้ร้อนและเปิดโดยพน้กงานของเรียวกัง จากนั้นจะมีปลาย่าง (ใน Nagano มักจะใช้ปลาเทราต์หรือปลาอิวานะ) หรืออาหารที่ทำด้วยเนื้อสัตว์ และเทมปุระผัก คอร์สสุดท้ายของอาหารชุดแบบ kaiseki ทุกมื้อคือส่วนประกอบของอาหารสามอย่าง ได้แก่ ข้าว, ซุปมิโซะและของดอง สุดท้ายแต่สำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่ากันก็คือ ของหวาน

แขกที่มาพักสามารถซื้อเครื่องดื่มแยกต่างหากเพื่อดื่มควบคู่ไปกับมื้ออาหาร ขอแนะนำให้ลองดื่มสาเกท้องถิ่นที่มีอยู่หลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มประสบการณ์อาหารชุด kaiseki ของคุณให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

อาหารเช้า

อาหารเช้าเรียวกังก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เรียวกังดั้งเดิมให้บริการอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น ได้แก่ ข้าว, โนริ (สาหร่ายทะเล), ซุปมิโซะ, ทามาโงะยากิ (ไข่ม้วนแบบญี่ปุ่น), ปลา, ของดอง, เต้าหู้, บางครั้งมีสลัดและชาเขียว แต่เมื่อรสชาติแบบญี่ปุ่นกลายเป็นสากลมากขึ้น จึงมีเรียวกังหลายแห่งที่ให้บริการด้วยขนมปัง, โยเกริต, ผลไม้, เบคอน, กาแฟ ฯลฯ แทนหรือเพิ่มเติมจากอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีเรียวกังหลายแห่งที่ให้เลือกว่าต้องการอาหารเช้าแบบตะวันตกหรือแบบญี่ปุ่นด้วย

อย่ารู้สึกแย่ที่ทานไม่หมดเพราะส่วนใหญ่มักเสริฟในปริมาณมากกว่าที่คนทั่วไปจะทานได้

เช็คเอาท์

ไม่มีอะไรพิเศษที่ต้องทำในตอนเช็คเอาท์ คุณสามารถวางชุดเครื่องนอนและผ้าปูที่นอนทิ้งไว้ในห้องพักอย่างที่เป็นอยู่ เรียวกังหลายแห่งมีบริการรถรับส่งไปยังสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุดด้วย ดังนั้นจึงควรปรึกษาเรื่องเวลารับส่งและตารางเวลารถไฟไว้ล่วงหน้า

บทสรุป

การเข้าพักในเรียวกังจะเพิ่มประสบการณ์แปลกใหม่ทางวัฒนธรรมให้กับวันหยุดพักผ่อนในญี่ปุ่นของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากแต่ละเรียวกังมีความแตกต่างกัน จึงเป็นเรื่องน่าสนุกที่จะค้นหาและลองทำสิ่งที่แตกต่าง การศึกษาเกี่ยวกับเรียวกังจะช่วยให้คุณรู้ว่าจะได้พบเจอกับอะไร, ปฏิบัติตามมารยาทและมีประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากยิ่งขึ้น Nagano มีเรียวกังสวยๆสำหรับนักเดินทางทุกคนและเหมาะกับทุกงบประมาณ ดังนั้นอย่าลืมที่จะลองใช้บริการเรียวกังใน Nagano ในการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ

Update:2022/04/05