诹访市大致位于长野县的中心位置，靠近松本市，周围环绕着八岳连峰以及北部与中央阿尔卑斯山。诹访的寒冷冬季、当地大米和来自雾峰高原清澈见底的水为日本酒酿造创造了完美的条件。

五家合称诹访五藏的酒窖利用这些条件生产优质日本酒。由于它们彼此靠近，嘴馋的旅行者可以轻松地拜访它们并品尝每个厂的众多品牌。

今天，我亲自参观了诹访五藏酒窖，并沿途欣赏了诹访地区的一些景点。

在诹访五藏酒窖品尝日本酒

我的一天从上诹访站开始，我的主要目的是在著名的诹访五藏酒窖品尝日本酒。我对日本酒进行了一些研究，知道了即使是在同一个地方生产的日本酒，原料、温度和酿造方法的细微差别也会产生不同的风味和香气。我迫不及待地想品尝并比较每一种。

首先，我参观了丽人酒窖并购买了极乐套装。这个套装能让您品尝所有五家酒窖的日本酒，还附赠一个玻璃杯。店主细致地讲解了日本酒的酿造过程以及追溯至江户时代（1603年～1868年）的丽人的悠久历史。他还提到丽人是长野最早生产精酿啤酒的公司之一。

离开丽人之后，我参观了街对面的本金与横笛。本金拥有数百年历史的精致建筑给我留下了深刻的印象，我想象着一代又一代的酿酒师传承着他们的知识的场景。日本酒给人一种温暖、家庭的感觉，就像陈列的艺术品一样。横笛的平易近人的女导购告诉我，这是五藏酒窖中最小的厂，专门为当地日式旅馆提供数量有限的季节性日本酒。

接下来，我步行前往诹访五藏酒窖中最远的一个厂：真澄。这个品牌在日本享有盛誉，店里的品酒室旁有一个美丽的庭园。他们的日本酒顺口易饮，我坐在外面的长凳上一边喝一边看着经过的汽车和行人。我回想起曾多次品尝真澄，它们带给我的几乎都是愉快的回忆。它很温和顺口——但如果你不小心的话，很容易喝太多！

最后，我参观了另一家小酒窖舞姬，它位于一栋经过修复的传统建筑内。他们的酒细腻可口，但最吸引我眼球的是舞姬冰淇淋，奶油味浓郁，让走遍整个城镇的我又恢复了活力。

更多参考诹访五藏酒窖

诹访官方观光网站上的诹访五藏（繁体中文）

寺庙与神社

在酒窖周围漫步时，我注意到了散布在城市各处的寺庙与神社。尽管诹访大社是当地最著名的神社，但我更喜欢重新探索当地的其他神社、寺庙和其奇特古老的建筑和隐秘的庭园。例如，在一座寺庙里，我发现了一些可爱的地藏佛，有的戴着针织帽，有的成群结队地对我微笑。另一座寺庙则有一个完美无瑕的庭园，此时距离春天的到来只有几周的时间。这些人迹罕至的地方让长野乡村旅行充满刺激。

诹访湖畔野餐

参观完酒窖和神社寺庙建筑后，我前往诹访湖畔。步行大约20分钟，路过许多诱人的餐厅，但我还是选择去一家便利店买点食品后在湖边野餐。在石雕公园，我盲品了不同的日本酒，看看自己是否可能成为鉴酒家。当然我不是，但这并不重要，因为我可以沐浴在灿烂的阳光下。

闪现诹访温泉

最后一站，我在上诹访站的足浴温泉放松酸痛的双脚。这是日本仅有的在电车站台上的温泉。我看着电车驶过，又一次享受午后的阳光。最棒的是，我甚至不需要离开车站就可以直接乘电车回家！

写在最后

诹访五藏酒窖是体验长野和了解日本酒的绝佳方式。酒窖采用许多传统方法，同时适应现代世界，创造有趣的新产品和口味。此外，诹访市是一座远离典型旅游路线的居住城市，保留了许多真实的文化和历史。无论是一日游还是长期住宿，诹访五藏酒窖与诹访地区都能为每位游客提供丰富的活动。下次长野度假时，请务必参观诹访五藏酒窖。

Update:2022/03/25