観光スポット
凍りそば
信濃町
凍りそばは手打ちのそばを冬の厳寒期に野外で一晩凍結させ、一月ほどかけて室内で乾燥させたものです。江戸時代末には作られていたと考えられていて、明治時代には信州柏原の名物として広...
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
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観光スポット
信濃町
凍りそばは手打ちのそばを冬の厳寒期に野外で一晩凍結させ、一月ほどかけて室内で乾燥させたものです。江戸時代末には作られていたと考えられていて、明治時代には信州柏原の名物として広...
観光スポット
長野市
信州の自然に育まれた野菜や果物、魚に信州牛。信州の旬を味わうヘルシーな創作郷土料理「山のせいろ蒸し」善光寺門前の古い町屋を再生した独特な空間で楽しむ創作郷土料理。 170年の...
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長野市
信州そばの専門店です。食事、、ショッピング、手打ち体験(40分)もできます。清冽な水と豊かな緑が生みだす「美味礼賛の信州そば」自家製麺を使ったメニューはお1人でも気軽に利用で...
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長野市
金沢の魚屋に生まれ老舗料亭で修業したオーナーが自ら採取した山菜と北陸・新潟よりの新鮮魚介の料理が売りJR長野駅に近い市街地の中に在りながら、車道よりちょっと入った静かな場所に...
観光スポット
長野市
香ばしい旬をアツアツの串揚げで!《串揚げ 只今》は、季節それぞれの旬の食材をカラッとおいしく召し上がっていただける、串揚げ専門のお店でございます。その名の由来は。「今日只今」...
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長野市
信州の食材を大切に考え地産地消の料理を取り入れたイタリアン料理・サントリーの生ビールの専門店です。長野駅前で、開店31年になるサントリーの生ビール専門です。メニューは美味しい...
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長野市
北信濃の新鮮な野菜やきのこが味わえる店。昼は大人気のランチビュッフェで。夜は長野の旬を味わうご膳で。善光寺門前の一角に立つ一粒万平は伝統ある商家を改善した味わいのある建物です...
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長野市
うどんととんかつのお店です。とんかつの豚肉は上州もち豚を使用。うどんはおしぼりうどん、くるみうどん等の郷土料理を始め人気の鍋焼きうどん等11種類ございます。長野市の篠ノ井にあ...
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長野市
善光寺の仲見世通りに面しており、1階は土産品売店、2階は手打ちそば処です。善光寺西側には、たきや専用駐車場があり、バス15台可能です。併設するたきや西店は、おやき・お菓子を製...
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長野市
季節ごとに表情を変える中条の里山にあるかやぶき屋根の宿。早朝には雲海を見ることも出来る。明治初期からのかやぶき屋根の農家を平成元年に中条梅木へ移築し、地域の保養施設として親し...
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長野市
長野の名物ソースかつ丼を玄関口長野駅で味わう。県内駒ヶ根産自家製ソースをたっぷりかけ熱々出来立てを。明治亭長野駅店は北陸方面のお客様と東京をはじめ関東のお客様が行き交う北陸新...
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須坂市
時を越えてなお 鮮やかに息づく、文化の香りと歴史の美。田中本家は江戸中期より続く北信濃屈指の豪商で、その財力は須坂藩をも上回るほどです。当時の面影を伝える屋敷構えは、約100...
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須坂市
日本最大級の鉄道模型。うわさのうまさ!信州そば&とんかつ。鉄道模型館展示総数4千両、北信五岳をバックに信州の景観の中を500両の列車たちが、畳60帖の大パノラマ、レイアウトを...
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飯山市
創業明治37年の「うなぎ専門店」です。当店は日本でも数少ない鰻専門店です。基本メニューは「うな重・うな丼」の2種類だけ。鰻料理以外のメニューはございません。鰻は宮崎県を中心に...
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千曲市
築250年、江戸時代の面影を残す店内。信州産そば粉のみを使用した、そばきりと蕎麦料理。信州で400年以上続いている酒蔵(坂井銘醸)萱葺きの母屋(そば処と売店)をはじめ、酒蔵群...
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千曲市
地域限定の伝統食“おしぼりうどん”とおつまみが豊富な居酒屋です。囲炉裏のある民家風のおちついた店内。うどん屋と思っている方が多い程名物になってしまった「おしぼりうどん」実は居...
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山ノ内町
信越県境で契約栽培した玄そばを、石臼挽自家製粉したそば粉を使い、そば打をしています。ご賞味ください。渋温泉街にあるそばの老舗。そば粉は地元で契約栽培した玄そばを使用。禁煙の店...
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山ノ内町
お気軽にどうぞ!ちょっと飲むこともできます。温泉街に位置しており、お食事に、休憩にお立ち寄りいただけます。お座敷、テーブル席あり、無線インターネットもご利用いただけます。人気...
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信濃町
黒姫山、妙高山、飯縄山の大パノラマが望める道の駅。上信越自動車道 信濃町I.C隣にあり野尻湖、黒姫高原、戸隠へのアクセスも抜群。2018年にオープンした地場産品直売所いっさっさ...
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飯綱町
飯綱町産の高品質な地粉を100%使用し、丹精込めて打つそばは、香り高くコシが強いと評判です。飯綱町の穏やかな景色から遠くは志賀高原、菅平高原を望む山麓に位置し、自らが栽培した...